Kā pagatavot auzu pārslu pienā
Izstrādājumi
Auzu pārslas - puse no 200 ml krūzes
Piens 1-3% tauku - 1 glāze 200 mililitru
Cukurs - 1/2 ēdamkarote
Sāls - 1 šķipsniņa
Dārzeņu vai sviests - 1 ēdamkarote
Kā pagatavot auzu pārslu
1. Izmēriet 1/2 tase auzu.
2. Izmēriet krūzi piena.
3. Ielejiet pienu katliņā, pagaidiet pirmo tvaiku un ielejiet pienā pārslas.
4. Samaisiet auzu pārslu pienā, vāriet 3-15 minūtes, atkarībā no labības veida.
5. 1 minūti pirms beigām auzu miltiem pievienojiet cukuru un samaisiet.
6. Pievienojiet auzu pārslām eļļu, samaisiet un pasniedziet.
Jūsu auzu pārslu gatavojat, pasniedziet ar prieku!
Kā pagatavot auzu pārslu pienā un ūdenī
IzstrādājumiHercules pārslas - puse glāzes
Piens - puse glāzes
Ūdens - 1 glāze
Sāls - ceturtdaļa tējkarotes
Cukurs - 1-2 ēdamkarotes
Sviests - 20 grami
Kā pagatavot auzu pārslu
1. Katliņā ielej 1 glāzi ūdens, pievieno sāli, saldina un liek uz lielas uguns.
2. Kad ūdens vārās, pievienojiet auzu pārslu.
3. Auzu pārslas vāriet 3 vai 10 minūtes, atkarībā no graudaugu veida (mazs - mazāks, liels - ilgāks).
4. Kad ūdens ir iztvaikojis, ielejiet plānā piena plūsmā, maisot putru.
5. Kad putra vārās, pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet siltumu līdz zemam.
6. Izslēdziet siltumu zem putras, atstājiet 5-10 minūtes.
7. Sadaliet auzu pārslu plāksnēs, virsu aplejiet ar sviesta gabalu.
Kā vārīt auzu pārslu ūdenī
Izstrādājumi1 porcijai
Ūdens - 3/4 tase
Labība:
- Par biezu putru - 1/2 tase
- Par viskozu putru - 1/3 tase
- Šķidrai putrai - 1/4 tase
Sviests - mazs kubiņš
Sāls - šķipsniņš
Cukurs vai medus - 1 ēdamkarote
Kā vārīt auzu pārslu ūdenī
1. Katliņā ielej 3/4 glāzes ūdens, uzvāra, pieliek sāli un pievieno cukuru.
2. Ielejiet vajadzīgo auzu pārslu daudzumu, samaisiet, lai nerastos gabaliņi.
3. Uz lēnas uguns vāriet auzu pārslu 3–12 minūtes.
4. Noņemiet pannu no karstuma, ļaujiet auzu pārslām vārīties zem vāka 5 minūtes.
5. Ielieciet sagatavoto putru uz plāksnēm, ielieciet sviestu.
Kā vārīt auzu pārslu pienā lēnā plītī
1. Multicooker traukā ielej vajadzīgo auzu daudzumu, ielej ūdeni, pēc garšas pievieno sāli, cukuru un sviestu.
2. Aizveriet multikookera vāku, iestatiet režīmu "Piena putra", laiks no 10 līdz 20 minūtēm, atkarībā no auzu veida.
Kā pagatavot auzu pārslu pienā dubultā katlā
1. Bļodā rīsiem ielejiet auzu pārslu, ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un cukuru.
2. Atkarībā no auzu veida vāriet auzu pārslu 5-25 minūtes.
Fusofakti
Standarta proporcijas auzu pārslu un šķidrums - 1: 3. Piemēram, pusi tasi auzu pārslu ielej pusotru tasi šķidruma. Šajā gadījumā jūs iegūsit šķidru putru, kas var apmierināt rīta izsalkumu. Viskozai putrai izmantojiet attiecību 1: 2 (puse glāzes pārslu, 1 glāze šķidruma), biezai putrai - 1: 1,5 (puse glāzes pārslu - ceturtdaļa pilnas glāzes šķidruma). Ar šķidrumu tiek domāts ūdens vai piens vai to maisījums patvaļīgā proporcijā. Lai iegūtu garšīgu, bet ne ļoti kaloriju auzu pārslu, ieteicams lietot pusi un pusi ūdens un pienu.Lai iegūtu 1 porciju viskozas putras, kas sver 150 gramus, jums vajag 1/4 tase auzu pārslu un 3/4 tase piena.
Auzu pārslas un auzu pārslas nav vienādas... Hercules ir pārstrādāta auzu pārsla, kas īpaši izstrādāta, lai ietaupītu gatavošanas laiku. Auzu pārslu pavārs 40 minūtes, kas mūsdienu realitātei ir nepieņemami ilgs brokastu sagatavošanas laiks.
Auzu vārīšanas būtība no auzām - lobīšana, tvaicēšana līdz mīkstināšanai un saplacināšana (līdz ar to izskats - pārslas) ātrai vārīšanai, pēc tam kalcinēšana ilgstošai uzglabāšanai. Rezultāts ir spēja 3-15 minūtēs pagatavot barojošu un veselīgu putru.
Auzu pārslas ir rupja, vidēja un smalka slīpēšana, šī atšķirība ir izteikta ar numuru, kas norādīts uz iepakojuma. Auzu pārslas # 1 vārīšanai ir vajadzīgas 15 minūtes (tieši tādu auzu gaļu sauc par "Hercules"), šī ir lielākā maluma masa. Vāra vidēja lieluma auzu pārslas (Nr. 2) 10 minūtes, Nr. 3 (smalki samaltas) vāra 5 minūtes. Visnoderīgākās pārslas tiek uzskatītas par rupjām, tās tiek minimāli apstrādātas un satur maksimāli daudz noderīgu vielu ar pieņemamu gatavošanas laiku.
Tādējādi auzu pārslas un auzu pārslas nav tas pats, auzu pārslas ir viens no 3 auzu veidiem.
Auzu pārslu tūlītēja gatavošana (kas jālej ar verdošu ūdeni) ir ar zemu uzturvērtību - dažu minūšu laikā pēc brokastīm šāda putra atkal izjūt izsalkumu.
Auzu pārslu sastāvs ir līdzīgs cilvēka pienam, tāpēc tas ir barojošs līdzeklis bērniem. Tomēr bērniem bieži nedrīkst dot auzu pārslu. No 6-8 mēnešiem 1 reizi nedēļā bez sāls un cukura, no 1-1,5 gadiem biežāk.
Katru dienu brokastīs ieteicams ēst auzu pārslu, ja rodas letarģija un miegainība, kas saistīta ar nepareizu dzīvesveidu vai stresu.
Ja auzu pārslu pagatavo ar maz rūgtums, tas nozīmē, ka vai nu ūdens ir slikts, vai arī auzu pārslas nav uzglabātas pareizi (vai derīguma termiņš ir beidzies). Dažreiz rūgtums var būt auzu šķirnes sekas, smalki samaltām augstas kvalitātes pārslām nebūs rūgta garša.
Tiek saukta auzu pārslu "skaistuma putra" attiecībā uz biotīna saturu (palēnina novecošanās procesu), antioksidanti (normalizē gremošanas traktu) un kopumā uzlabo sirds darbību. Auzu pārslas var būt lielisks uztura līdzeklis, bet tikai tad, ja ēdiens nav sālīts vai saldināts.
Kaloriju saturs auzu pārslu pienā - 360 kcal / 100 grami.
Nesen, kad kļūst moderni ievērot ķermeņa enerģijas vajadzības, auzu pārslu aromatizē ar klijām. Auzu pārslas ar klijām vēl noderīgāka un barojošāka.
Auzu ieteicams pasniegt ātri, jo tā uzreiz atdziest, ar kakao un svaiga baltmaize.
Piedevas auzu pārslu - sauja kanēļa vai muskatriekstu, sasmalcinātas plūmes un žāvētas aprikozes, rozīnes, svaigas ogas.
Rotājumi auzu pārslām - banānu šķēles, mandeles, jogurts, citrusaugļu miziņa, medus, kļavu sīrups.
Pasniedz auzu pārslu vajadzētu izlikt uz šķīvjiem, bļodām vai vafeļu glāzītēm.
Turēt auzu pārslu pienā uz dienu ledusskapī.
Produkta izmaksas auzu pārslu pagatavošanai pienā - 35 rubļi / 150 grami (vidēji Maskavā līdz 2020. gada jūnijam).
