Mannas putra ar pienu
Produkti 1 porcijaiManna - 2 zupas karotes (30 grami) vidējas konsistences un 1,5 ēdamkarotes šķidras mannas
Šķidrums - Gatavojiet mannas putru pienā un ūdenī tādā pašā veidātāpēc 1 glāzi (300 mililitrus) piena vai 1 glāzi ūdens vai to maisījuma patvaļīgā proporcijā
Ūdens, lai piens nedegtu vārīšanas sākumā - 1 ēdamkarote (20 mililitri)
Cukurs vai medus - 1-2 tējkarotes pēc garšas
Sāls - uz naža gala
Sviests - 1 kubs 15 grami.
Kā pagatavot mannas putru
- Izmēriet glāzi šķidruma - piena vai ūdens, ielejiet katliņā.
- Ievietojiet podu ūdens uz lēnas uguns.
- Ielejiet cukuru ūdenī.
- Pievienojiet sāli.
- Plānā plūsmā ielejiet mannu nedaudz uzsildītā ūdenī, nepārtraukti maisot putru ar karoti.
- Pēc vārīšanās vāriet mannas putru 2 minūtes, pēc tam ielejiet šķīvī un pasniedziet. Ja putra šķiet plāna, varat uzstāt uz pāris minūtēm zem vāka - tā nedaudz uzbriest.
Jūsu manna ir vārīta! Ja jūs vārāt mannas putru pienā - metode ir tieši tāda pati, jums vispirms vienkārši jāizskalo kastrolis ar ledus ūdeni, lai piens nedeg.
Pasniedziet putru ar sviesta kubu. Pēc garšas mannas putrai var pievienot ievārījumu, sīrupu, želeju, sasmalcinātus žāvētus augļus vai sukādes augļus.
Oriģināli mannas putras vārīšanas veidi
Mannas putra lēnā plītēIelejiet pienu multicooker bļodā, pievienojiet mannu, sviestu un cukuru, nedaudz samaisiet un vāriet 8 minūtes ar atvērtu vāku ar pastāvīgu maisīšanu, pēc tam, kad ūdens vārās, aizveriet multicooker ar vāku un vāriet 2 minūtes režīmā "Putra". Gatavošanas beigās mannu labi samaisiet.
Biezputras vārīšanas metode ar mannas pietūkumu
Metode ir laba, ja ir neērti ieliet labību un vienlaikus samaisīt putru vai ja ir neērti gaidīt, līdz šķidrums vārās.
1. Ielejiet mannu, sāli un cukuru aukstā ūdenī, kārtīgi samaisiet.
2. Pagaidiet 10 minūtes, līdz manna man uzsūc šķidrumu un uzbriest.
3. Uzlieciet pannu uz uguns un pēc vārīšanas 2-3 minūtes samaisiet.
Kā pannā pagatavot mannas putru
1. Izmēra mannu un šķidrumu.
2. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns.
3. Ielieciet sviesta gabalu katliņā.
4. Vienmērīgi apkaisa mannu, apcep 2-3 minūtes, līdz dzeltena, aktīvi maisot.
5. Pievienojiet šķidrumu (ūdeni un / vai pienu), tajā atšķaidot cukuru un sāli, vāriet putru ar aktīvu maisīšanu 2 minūtes.
6. Izslēdziet siltumu, atstājiet 3 minūtes zem vāka.
Fusofakti
Kā pagatavot pareizas konsistences un bez gabaliņiem putruMannas putras vārīšanas proporcijas: 10 daļām šķidruma (ūdens vai piena) 1 daļai mannas. Piemēram, 300 mililitriem piena - 30 grami mannas. Ēdamkarotēs 300 mililitru šķidruma - 3 ēdamkarotes mannas.
Lai mannas putra būtu bez gabaliņiem, plānajā plūsmā ar aktīvu maisīšanu mannu ielej karstā šķidrumā (ūdenī vai pienā). Šajā gadījumā ugunij jābūt minimālai, lai diezgan īsā gatavošanas laikā jums būtu laiks visu labību samaisīt verdošā šķidrumā. Vēl viena iespēja ir ielej mannu aukstā ūdenī, lai būtu vairāk laika maisīšanai un vārīšanai, pat ja tur būtu kunkuļi, tos maisa.
Ja jūs ielejat graudaugus šķidrumā no maisa, ļoti iespējams, ka proporcijas netiks ievērotas, un, ja no karotes, plāna straume var nedarboties. Lai ievērotu proporcijas un recepti, pirms putras vārīšanas ieteicams izmērcēt mannu un ielej to krūzē, kā arī gatavojot no krūzes, graudaugus ielej pannā ar ūdeni un / vai pienu plānā plūsmā.
Lai mannas putra nedegtu 100%, pirms vārīšanas ieteicams lietot katliņu, kas nav lipīgs, vai apakšā ieziest ar sviesta gabalu.
Kā mannu padarīt gardāku
Gatavojot mannas putru, jūs varat pievienot vaniļu, kanēli, medu, ievārījumu, augļus un svaigas ogas. Turklāt jūs varat izrotāt ar ievārījumu un piparmētru lapu, kā arī, lai šķidrā manna būtu pūkaināka, pēc vārīšanas ieteicams to saputot ar slotiņu, pievienojot izkausētu sviesta kubu.
Jūs varat sajaukt ūdeni un pienu vienādās proporcijās, tad putra būs pienaina un nav ļoti taukaina. Ja pienā ir vairāk nekā 3% tauku, tad jūs varat uzņemt vairāk ūdens.
Mannas putrai pievieno sāli, lai salda garša būtu gaišāka.
Un kaut kas cits
Uzglabājiet mannu hermētiskā traukā ne ilgāk kā gadu. Ieteicamais glabāšanas laiks ir no sešiem mēnešiem līdz gadam.
Mannas izmaksas ir no 36 rubļiem / kilograms mannas (no vidējā Maskavā 2019. gada jūlija). Laba manna būs pilnīgi balta, bez piemaisījumiem.
Manna ir noderīga arī pieaugušajiem ar hronisku nogurumu, hronisku nieru mazspēju, gastrīta sāpēm. Manna ir noderīga, lai uzlabotu imunitāti, cilvēka gremošanas sistēmu. Tajā pašā laikā nav ieteicams ēst mannu pēc 45 gadiem, lai neizraisītu kaulu iznīcināšanu.
Kā iemācīties gatavot mannu
Vissvarīgākais princips - neatstājot plīti mannas vārīšanas laikā. Ja mannu gatavo ar pienu, piens bez uzmanības var sadedzināt vai aizbēgt, un, pagatavojot putru, tajā paliks tikai neēdami gabaliņi. Tāpēc visu laiku veltiet putrai - jau pēc pirmās vārīšanas jūs sapratīsit, kāpēc tas ir nepieciešams šādā veidā.
2. princips - nepadariet mannu pārāk biezu. Pirmoreiz mērot mannas daudzumu, ja jums nav zvīņu, vienkārši paņemiet parastu zupas karoti (nevis lielu salātu karoti, bet parasto zupai) un nomēriet 2 karotes ar nelielu slaidu. Vienmēr labāk ir likt mazāk mannas, jo gatavo putru tajā pašā katliņā zem vāka var infūzēt 10–15 minūtes, un tā kļūs blīvāka, bet vienreizīgo putru nav ko labot. Pēc vārītās putras nogaršošanas izlemiet - vai vēlaties to pagatavot biezāku, vai nē, un nākamreiz, kad to pagatavosit, pielāgojiet proporcijas pēc garšas.
Mannas vārīšanas proporcijas
Proporcijas vārot mannas putru - par 300 mililitriem piena, 30 gramus mannas (2 kaudzes zupas karotes). Rezultāts būs konsekvence, kas tiek dota bērnu ēdnīcās.
Jāatzīmē, ka, atkarībā no mannas putraimu veida, ūdens cietības un piena tauku satura, gatavās putras konsistence mainīsies. Tātad no glāzes piena un 30 gramiem mannas putra izrādīsies šķidrāka nekā no piena piena + ūdens glāzes proporcijā 1: 1 un 30 grami mannas, un pati blīvā putra tiks iegūta no 300 mililitriem ūdens un 30 gramiem mannas.
Kā pasniegt gatavu mannu
Mannas putrai pievieno vaniļu, kanēli, medu, kakao, iebiezinātu pienu, ievārījumu, sulu, riekstus, augļus un svaigas ogas. Turklāt jūs varat izrotāt ar ievārījumu, žāvētiem augļiem, piparmētru lapu.
