Kā pagatavot piena nūdeles
2 porcijām putras ar makaroniem jums nepieciešams puslitrs piena, 100 grami nūdeļu vai makaronu, 1 ēdamkarote cukura (ja jums patīk salds, palieliniet cukura daudzumu 2-3 reizes).- Ielejiet pienu emaljas pannā, kas vispirms jānoskalo ar aukstu ūdeni.
- Novietojiet kastroli uz plīts virs vidējas uguns un pārliecinieties, ka piens neizplūst.
- Kad tas vārās, samaziniet gāzi līdz minimumam, noņemiet putas, kas izveidotas ar noplūdušu karoti, un pievienojiet cukuru.
- Visu labi samaisa un pievieno makaronus, vēlreiz labi samaisa, lai tie neliptu pie dibena. Nepievienojiet uguni.
- Pagaidiet, līdz putra vārās, un vāriet vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Biezputra ir gatava - neaizmirstiet pievienot sviestu.
Piena vermicelli gatavošanas padomi
Vermicelli putrai Pēc savas gaumes varat izvēlēties jebkuru: pirmās šķiras vermicelli, kas pagatavoti tikai no miltiem un ūdens, būs drupināti, un lēti vermicelli vārīs putrā, pievienojot olas, kas var būt vēl piemērotāks. Jebkuri mazi makaroni ir labi putrā - zirnekļtīkls, vēstules utt.Piena biezputra ir laba ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem - ēdiena gatavošanas laikā var vienkārši pievienot sāli, nevis cukuru, un šķīvī saberzt sieru, desas vai speķi.
Tiklīdz viņi nesauc par "piena vermicelli" - putru, kas pagatavota no makaroniem, piena nūdelēm, piena zupa ... Tas viss nozīmē nūdeles, kas vārītas pienā ar cukuru, pasniegtas ar sviestu.
Papildus standartam ir arī cita pieeja piena nūdeļu vārīšanai - vispirms to vāriet ūdenī, un pēc tam pievienojiet pienu pēc garšas un vāriet pāris minūtes.
Pēc vārīšanās piena vermicelli dažās minūtēs burtiski uzbriest, tāpēc tūlīt pēc vārīšanas to ēd, neatstājot vēlāk.