Cik daudz ūdens nepieciešams borščam?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Tradicionālā ūdens aprēķināšanas metode borščā ir mērīt tik daudz ūdens trauku, cik nepieciešams. Tas dod zināmu rezervi šķidruma uzvārīšanai. Pēc klasiskās receptes borscht vārīti no 3 litriem ūdens 5 litru katliņā, lai būtu brīva vieta gaļas un dārzeņu klāšanai. Attiecīgi 3 litru katliņam jāņem tikai 1,8 litri ūdens.
Ir svarīgi nepalaist garām verdošu ūdens brīdi, pēc kura jums nekavējoties jāatslēdz siltums, lai vērtīgais buljons nenovārītos. Buljonam nevajadzētu vārīties pārāk daudz visā gatavošanas laikā. Gatavošanas laikā nav ieteicams pievienot ūdeni, tas pasliktina ēdiena garšu.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Cik daudz ūdens nepieciešams borščam?