Cik daudz vārīt kaulus borščam?
Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Laiks vārīt kaulus buljonam par borščs ir atkarīgs no gaļas veida, dzīvnieka vecuma un kaulu lieluma. Lielu kaulu gatavošana prasa ilgāku laiku, tāpēc ieteicams tos sasmalcināt, kad vien iespējams. Turklāt no ūdens izvirzīsies pārāk lieli kauli, ko nedrīkst pieļaut - tie pilnībā jāpārklāj ar ūdeni. Vāra cūkgaļu un teļa gaļu uz kaula 2 stundas no brīža, kad ūdens vārās. Vistas vai tītara buljonam gatavo pietiekami ātri, tikai 1 stundu. Liellopu gaļa ar kaulu tiek pagatavota visilgāk - lai tā būtu pilnībā gatava un iegūtu bagātīgu buljonu, to nepieciešams pagatavot no 3 līdz 5 stundām.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Cik daudz vārīt kaulus borščam?