Ko darīt ar iekšām pēc vārīšanas?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Tripe parasti saprot kā liellopa gaļu, retāk subproduktus plašā nozīmē. Kad vārīta, maiga, bālgana gaļa izskatās oriģināla salātos. Pat Oliviera salāti ar mīkstuma mīkstumu kļūs rafinēts un pikants. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai vārītu mizu parastajā veidā un nogrieztu ādu, un pati gaļa sagriezta gar šķiedrām un nosūtīta salātiem.
Vārīti subprodukti tiek cepti pannā - smalki sasmalcina un cep līdz zeltaini brūnai ar sīpoliem, un pēc tam ielej ar skābo krējumu vai tomātu pastu.
Rētas padara lielisku heh - vārītos subproduktus sagriež lielās sloksnēs, sajauc ar sarīvētiem burkāniem, ielej ar marinādi un ilgstoši uzpūš.
Cits lietojums, ja liellopa gaļu ņem kā trepi - poļu kolbu zupa.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Ko darīt ar iekšām pēc vārīšanas?