Kā sālīt vīnogu lapas dolmai
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Lai sālītu vīnogu lapas dolmai ziemai, mums ir nepieciešams:
- pašas vīnogas atstāj,
- šķēres,
- sāls,
panna sālījuma pagatavošanai,
ūdens,
stikla burkas un vāki. Dolma lapu kodināšanas recepte
1. Mēs ņemam svaigi novāktas vīnogu lapas, nogriežam astes ar šķērēm, labi mazgājam lapas, ieteicams katru lapu mazgāt atsevišķi.
2. Ja lapas ir lielas, tās var pārgriezt uz pusēm.
3. Izklājiet izmazgātās lapas uz galda un ļaujiet tām nožūt.
4. Sagatavojiet sālījumu: katliņā ielejiet ūdeni, ielieciet to ar gāzi, pievienojiet sāli ar ātrumu 1-2 ēdamkarotes sāls uz 1 litru ūdens. Jums var būt nedaudz vairāk, bet mazāk - neiespējami, lai sagatavi varētu ilgstoši uzglabāt.
5. Sagrieziet lapas ruļļos atbilstoši vajadzīgajam gabalu skaitam, pēc tam cieši salieciet sagatavotajās burkās.
6. Lapu ruļļus var arī sasiet ar diegu.
7. Ļaujiet sagatavotajam sālījumam nedaudz atdzist un ielejiet tajā lapas. Jūs varat arī pievienot karoti etiķa 9% virsū. Mēs aizveram burkas ar vākiem un ievietojam pagrabā vai citā vēsā vietā jūsu mājās.
Nedēļā varat izmantot sālītas vīnogu lapas - tās būs lieliski sālītas vārot dolma.
Ja šī metode ir ļoti sarežģīta vai ilga, paturiet prātā, ka vīnogu lapas var sakraut un vienkārši sasaldēt. Vienkārši nemazgājiet tos, lai tie nelīp kopā un aizņem minimālu vietu saldētavā.
Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kā sālīt vīnogu lapas dolmai