Saldie kartupeļi - kā noņemt saldo garšu
Lasīšanas laiks - 5 minūtes.
Kartupeļi ziemā bieži kļūst saldi. Saldie kartupeļi nav bīstami veselībai, taču dažreiz salda garša traucē sagatavot vēlamo ēdienu, tad jums ir jāsaprot, kā noņemt kartupeļu saldumu.
Ja jūsu saknes tika glabātas uz salna balkona, pietiek ar kartupeļu nodošanu siltā telpā, kurā temperatūra ir vismaz +15 grādi, un atstājiet to gulēt vairākas dienas - saldums izzudīs. Ciete, kas zemā temperatūrā kļuvusi par cukuru, siltumā atgūsies, un kartupeļi vairs nebūs saldie.
Vēl viens veids ir mizot kartupeļus un ievietot tos ūdenī. Pēc stundas izlejiet ūdeni, kartupeļus ielejiet ar tīru ūdeni un uzlieciet uz plīts. Ir vērts pannā pievienot nedaudz etiķa, lai karte tumšāka nebūtu.
Kartupeļus varat izmantot arī traukos, kur šis saldums būs jūsu rokās vai nebūs pamanāms. Piemēram, sautējumā vai sarežģītos ēdienos ar gaļu un citiem dārzeņiem. Garšvielas un sāls arī padarīs kartupeļu saldumu mazāku. Pavārs saldos kartupeļus kā parasti.
Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Saldie kartupeļi - kā noņemt saldo garšu
Viss par kartupeļu gatavošanu
Visi kartupeļu vārīšanas noteikumi
Ko pievienot, vārot kartupeļus
Vai kartupeļus vajadzētu novākt pēc vārīšanās?
Kad vārīt kartupeļus sālot?
Kādā ūdenī vajadzētu ievietot kartupeļus?
Kā atdzesēt kartupeļus
Kā pagatavot kartupeļus sāls
Ko darīt, ja kartupeļus neizlej?
Kāpēc, pievienojot kartupeļus, pievienot sīpolus