Ko mēs gatavojam?

Cik daudz cukura ir 3 litriem kompota?

Lasīšanas laiks - 5 minūtes.

Cukura daudzums, kas tiek pievienots kompotam, vienmēr ir atkarīgs no pašu augļu un ogu salduma. Tāpēc pirms kompota vārīšanas vienmēr nogaršojiet sastāvdaļas. Nav nekas aizvainojošāks par sīrupa ripināšanu trīslitru burkās, kas būs salds, bet bez garšīga vasaras atgādinājuma. Ja ogas pašas par sevi ir saldas, ielieciet mazāk cukura - 12-15 ēdamkarotes 3 litru burkā. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai padarītu ne saldenu, atsvaidzinošu sagatavi. Pastāv arī vispārpieņemts minimums - 10 ēdamkarotes cukura uz 3 litru kārbas. Ja vēlaties vispār nepievienot cukuru, jums vajadzētu pievienot citronskābi un sterilizēt kannas ar kompotu. Skābus augļus (ābolus, sarkanās jāņogas, aprikozes utt.) Var salocīt kompotā, vienkārši sterilizējot. Izrādās, ka tas nav ļoti loģiski: jo skābāki augļi, jo mazāk tiem vajadzīgs cukurs. Tāpēc ievērojiet minimumu vai pieliekiet papildu pūles ražas novākšanai.

Kompots litru burkās tiek vārīts retāk - desertam, kad burku piepilda līdz malām ar augļiem un ogām un piepilda ar sīrupu. Šajā gadījumā pagatavojiet sīrupu biezāku nekā kompota dzeršanai: burkai, kas līdz malām piepildīta ar ogām / augļiem, vismaz 7 ēdamkarotes cukura.