Kāpēc desas vārīšanas laikā plīst?
Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Bieži notiek vārīšana desas maina savu formu, uzbriest un pat plīst. Parasti tas liecina par desu slikto kvalitāti. Visticamāk, no veikala tika ņemtas dažas lētākās desas. Sastāvdaļas, piemēram, sojas olbaltumvielas, ciete, kas atrodas lielos daudzumos, termiskās apstrādes laikā noved pie desu deformācijas. Jūs varat saglabāt ēdiena izskatu, sagriežot desas aprindās, pirms iemērc tās verdošā ūdenī vai pēc vārīšanas ielejot ar mērci un pirms pasniegšanas paslēpjot asaras ādā.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kāpēc desas vārīšanas laikā plīst?