Cik vēži jums nepieciešami 1 porcijai?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Parasti vāra vēžus lielam uzņēmumam, un daudz uzreiz. Lai pareizi aprēķinātu vēžu skaitu, sāciet no 1-1,5 kilogramiem vienai personai vai 10-15 vēžiem. Vārītos vēžos ievērojamu svara daļu uzņem gliemežvāks, spīles un galva - atklāti sakot, tajos nav nekā. Tātad izrādās, ka no 1,5 kilogramiem vēžu tikai 500–600 gramu ēdamo vēžu gaļas ir. Jā, šī ir diezgan liela porcija, taču, ņemot vērā, ka ar vēžiem tiek pasniegtas tikai vieglas uzkodas, un patiesībā tas ir vienīgais ēdiens daudzu stundu svētkos - pārāk liela porcija nedarbosies.
Kas vēl ir svarīgs šajā jautājumā? - Protams, jūs nevarat mājās gatavot 10 kilogramus vēžu bez ēdiena gatavošanas aprīkojuma. Bet tas nav nepieciešams, jo, ēdot vēžus, tie nesteidzas, izstiepjot prieku. Vispirms vāriet vienai personai 300 gramus vēžu, un ēdienreizes laikā pagatavojiet un uzstājiet nākamo porciju. Vēžu vārīšanai sālījums nav jāmaina - tas būs arvien koncentrētāks, un paši vēži būs arvien sulīgāki.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Cik vēži jums nepieciešami 1 porcijai?