Kā pārbaudīt medus sēnes, gatavojot ēdienu
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Starp visiem veidiem, kā saprast, kuras sēnes ir patiešām ēdamas un kuras ir indīgas un pārtikai nepiemērotas, visdrošākais ir identificēt viltus sēnes PIRMS vārīšanas. Vislabāk ir pārbaudīt sēņu lasāmību tieši mežā un vienkārši neņemt sliktas sēnes sev.
Lai vēl vairāk pārliecinātos, ka jūsu savākto sēņu vidū nav nepatiesu, vārīšanas laikā pievienojiet nomizotus baltos sīpolus vai sudraba lietu. Vāra medus sēnes kādu laiku kopā ar dārzeņiem un novēro, kā uzvedas sīpoli un ķiploki. Ja pēkšņi tās maina krāsu, pastāv iespēja, ka starp labajām sēnēm tika noķerti indīgi, pie kuriem pieder viltus sēnes.
Protams, šī metode nav visuzticamākā, jo dārzeņi var satumst pat ar parastajām sēnēm, atkarībā no sēņu novākšanas vietas. Spiegus vislabāk ir atpazīt pirms vārīšanas, lai vēlāk to dēļ viņi neizmestu visu ražu.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kā pārbaudīt medus sēnes, gatavojot ēdienu