Griķu un ūdens proporcijas
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
DŪKSTŪKU UN ŪDENS PROPORTS
Vienai drupināta sānu trauka porcijai pietiks ar pusglāzi sausas graudaugu, jo pēc vārīšanas griķi dubultosies. Tāpēc vienai porcijai: puse glāzes graudaugu uz pilnu glāzi ūdens vai 1 glāzei griķu 2 glāzes ūdens. Divām porcijām izmantojiet attiecīgi 1 glāzi graudaugu un divas glāzes ūdens (1: 2). Lai izmērītu trīs porcijas, varat izmantot parastu 300 ml kafijas krūzi, paņemot 1 krūzi griķu uz divām krūzes ūdens. Proporcijas paliek nemainīgas pat tad, kad gatavojat griķu prodeli.
SKAIDROJUMA PROPORCIJAS IEPAKOJUMOS
Vārot griķus maisiņos, apmēram pusotru litru karsta ūdens ielej 1 - 2 maisiņos graudaugu. Lai izmērītu šādu ūdens daudzumu, visparastākā tējkanna ir perfekta - un ūdens tika uzkarsēts, un tika izmērīts tā daudzums.
DAUDZDZĒJUMU PROCENTI
Ja mēs gatavojam zupu ar ātrumu 300 mililitru (viena liela kausa) uz porciju, tad vienam litram zupas mums nepieciešami 45 - 60 grami graudaugu - tas ir apmēram 4 - 6 pilnas ēdamkarotes.
PROFESIONĀLI PAR KAĶA KAUSI
Ja drupināta sānu ēdiena gatavošanai mēs aprēķinājām proporciju no vienas graudaugu daļas līdz divām ūdens daļām, tad, lai pagatavotu viskozu putru, jums jāņem vismaz 2,5 reizes vairāk ūdens, bet viskozākas putras vārīšanai jūs varat uzņemt vairāk ūdens par 3 vai pat 4 reizes. Jebkurā gadījumā jūs vienmēr varat iztaisnot šķidruma daudzumu, pievienojot nedaudz piena vai iztvaicējot lieko mitrumu.
Starp citu, papildus proporcijām ir arī daudzas citas svarīgas lietas, lai iegūtu garšīgus griķus. vārīšanas noteikumi!
Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Griķu un ūdens proporcijas