Kāpēc garneles ir slikti mizotas?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Ja garneles ir slikti iztīrītas, tad tās vārīti pārkāpjot tehnoloģijas. Garneles jums jāvāra 2 minūtes, lielās (piemēram, tīģeru) - 3 minūtes, tad tās nezaudēs savu maigo garšu, un tās būs vieglāk mizot.
Garneles ir grūti mizot un pannā apcept, jo gaļa pielīp pie čaumalas. Jums tie jācep 2-3 minūtes, atkarībā no lieluma. Kad garneles kļūst sarkanas, apcep vēl 1 minūti un noņem no pannas. Mazas garneles vislabāk nomizot pirms cepšanas.
Rūpīgi izvēlieties garneles. Ja tie ir pārmērīgi žāvēti, bālganā krāsā vai ar aptumšotām galvām, tie tika nozvejoti jau sen un sāk pasliktināties. Mīkstas garneles draud ar nopietnu saindēšanos, un tās ir arī slikti iztīrītas.
Saldētas garneles arī slikti iztīra. Izvairieties no beztaras kravām, kurās ir daudz ledus glazūras, un iesaiņojumiem, kuru iekšpusē ir sniegs - tas norāda uz atkārtotu sasalšanu un iespējamu produkta nolietošanos.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kāpēc garneles ir slikti mizotas?