Ko darīt, ja sēnes ir pietūkušas?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Medus agarikas pietūkums rodas pārkāpuma dēļ kodināšanas noteikumi baktēriju sašūšana un pavairošana - tik aktīva, ka rada spēcīgu spiedienu uz vāku. Ja šī parādība, ko ciematos sauc par "bombardēšanu", notika dažas stundas pēc konservēšanas, marināde ir caurspīdīga un smarža ir patīkama, tad situācija ir labojama. Sagatavojiet jaunas burkas, rūpīgi nomazgājiet tās zem tekoša ūdens un sterilizējiet sev ērtā veidā (cepeškrāsnī vai uz tējkannas). Kamēr burkas tiek sterilizētas, vākus vāra verdošā ūdenī 3 minūtes. Pārvietojiet sēnes caurdurī un labi izskalojiet, varat atkal vāra medus sēnes... Sagatavojiet svaigu marinādi katliņā un vāriet tajā sēnes 10 minūtes. Pēc tam pārvietojiet tos sterilizētās burkās, piepildiet ar marinādi un cieši satiniet vākus, pārliecinoties, vai nav palikušas spraugas, caur kurām var iekļūt gaiss.
Ja ir pagājusi diena kopš sēnes bija pietūkušas, tad labāk tās izmest, lai neradītu neatgriezenisku kaitējumu veselībai. Pat ja ir pagājis nedaudz laika un marināde ir kļuvusi duļķaina, tas nozīmē, ka kārbu "bombardēšana" ir izraisījusi sēņu sabojāšanos.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Ko darīt, ja sēnes ir pietūkušas?