Kādu gaļu pirkt želejas / želejas gaļai?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Želejām (želejām) parasti izmanto dažādu gaļas veidu sajaukumu - šāda želejota gaļa noteikti sacietēs un tai būs dziļa patīkama garša. Retāk viņi koncentrējas uz viena veida gaļu - kā likums, uz cēlu - mīkstu liellopa gaļu vai vēl garšīgāku zirga vai aļņa gaļu.
Šeit ir vairākas iespējas gaļas komplektiem, lai pagatavotu želejētu gaļu, pamatojoties uz 7 litru pannu:
- Universāls: cūkgaļas šarnīrs (kājas augšdaļa vai visa kājas daļa), gaļa no liellopa gaļas pleca 500 gramu vai jebkura liellopa gaļa uz kaula, vistas augšstilbi 3-5 gab.
- Liellopu gaļa: liellopa fileja - 1 kilograms, cūkgaļas nagu - 2 gab., tītara kāja 1 gab.
- Cūkgaļa: cūkgaļas šarnīrs 1 gabals, kas sver 1,5-2 kilogramus, cūkgaļas ausis 4 gabali, vistas ciskas 3-4 gabali.
- Ekonomisks: vistas kājas 500 grami, cūkgaļas kātiņš 1,5 kilogrami, liellopa gaļas zupa uz kaula 500 grami, vistas kājas 500 grami.
- Diētiskā: tītara augšstilba fileja - 1 kilograms, jebkura piemaksu liesa liellopa gaļa - 1 kilograms, vistas fileja - 500 grami.
Tātad, mēs esam izlēmuši par gaļu. Tagad Tu vari Gatavojiet želejētu gaļu saskaņā ar visiem noteikumiem.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kādu gaļu pirkt želejas / želejas gaļai?