Cik daudz gatavot burkānus salātiem?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Salātiem izvēlieties cietu lielu burkānu, bez melniem punktiem un plaisām. Labāk ņemiet saldos burkānus (izmēģiniet iepriekš), kas salātos kopā ar sāli iegūst īpašu “saldskābo” garšu.
Vēlams, lai visi dārzeņi būtu aptuveni vienādi. Pirms vārīšanas burkānus vajadzētu labi mazgāt un berzt. Bet nav vēlams mizot burkānus ar nazi, kā arī sagriezt tos gabaliņos. Pēc sakņu dārzeņu izskalošanas zem tekoša ūdens ielieciet tos katliņā un pārlejiet nedaudz sālīta verdoša ūdens. Uzkarsē līdz lielam karstumam, pēc tam samazina un vāra, pārklāj. Jūs varat vārīt burkānus uz plīts katliņā - 20-25 minūtes; dubultā katlā - 30-35 minūtes; multicookerā - laiks ir atkarīgs no izvēlētā režīma; mikroviļņu krāsnī - īpašā traukā apmēram 10 minūtes. Dārzeņu gatavību pārbauda ar nazi. Ja gals viegli iekļūst burkānā, tad tas jau ir pagatavots. Jūs varat izslēgt plīti un novadīt ūdeni.
Jūs varat arī izmantot spiediena katlu, taču tam nav lielas jēgas: pats gatavošanas process ir īss (6-7 minūtes), bet laiks tiek pavadīts, gaidot, kamēr tvaiks izdalīsies. Ja aizmirsāt iepriekš sagatavot dārzeņus Oliviera salāti, jūs varat laimēt dārgas minūtes, pirms vārīšanas sagriežot burkānus gabaliņos un ievietojot maisā un ledus ūdenī, lai atdzist.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Cik daudz gatavot burkānus salātiem?