Kā marinēt liellopa mēli vārīšanai
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Mēlei ir ārkārtīgi maiga garša, un dažreiz jūs vēlaties pagatavot liellopa gaļas delikatesi kā svētku akcentu - un, lai arī klasiskā pasniegšana tikai vārītas mēles sagriešanas veidā ir aktuāla jebkurā gadījumā, dažreiz jūs vēlaties pagatavot patiešām spilgtu ēdienu, pamatojoties uz to. Lai to izdarītu, pirms vārīšanas liellopa mēle jāmarinē, ievērojot pāris noteikumus.
Pirmais noteikums: lai iegūtu jaunu garšu, nesabojājot trauku. Liellopu gaļai jāpaliek liellopu gaļai.
Otrais noteikums: produktu nededzināt. Karstas garšvielas un mērces iznīcinās visu mēles burvību un maigumu.
Trešais noteikums: mēlei jāpaliek maigai.
Marinādes vienai liellopa mēlei:
1,3 ēdamkarotes skāba krējuma un pusi karotes sinepju vai tējkaroti Dižona.
2. 3 ēdamkarotes majonēzes un tējkaroti olīveļļas.
3. Vīna etiķis un paprika.
Visu marināžu recepte 1 - berzējiet marinādi mēlē, atstājiet 5-10 stundas, regulāri griežot marinādē. tad uzvāra parastajā veidā... Visos gadījumos vārīšanas laikā vislabāk sālīt mēli.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kā marinēt liellopa mēli vārīšanai