Kāpēc garneles ir grūts?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Kāpēc vārītas garneles izrādījās grūts? Tas varēja notikt viena iemesla dēļ: garneles tika pārceptas, pavadītas karstā ūdenī ilgāk par noteikto laiku.
Jebkuras jūras veltes nepieļauj ilgstošu termisko apstrādi, ieskaitot garneles. Garneles, kas tiek prezentētas veikalu plauktos, pašas par sevi ir gatavais pusfabrikāts. Tie jāizmet verdošā ūdenī un jāvāra ne vairāk kā 3-5 minūtes. Pēc vārīšanas beigām šķidrums tiek nekavējoties iztukšots.
Garneļu tips ietekmē arī tās garšu. Lielajām garnelēm ir stingrāka gaļa nekā mazākām. Mazākiem tipiem ir maigāka gaļa, un tajos ir vairāk joda.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kāpēc garneles ir grūts?