Kad sālīt miežus ēdiena gatavošanas laikā?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Gatavojot miežus, vislabāk ir sālīt 2 pakāpēs: mērcēšanas posmā pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet sāli vārītas graudaugi... Vienīgais izņēmums ir marinēti gurķi - šajā zupā tiek izmantoti marinēti gurķi, vārīšanas laikā buljonu sālī arī, un, ja pievienojat sālītus pērļu miežus, var notikt pārmērīga sālīšana.
Ja nav mērcēšanas laika vai arī jūs izmantojat izteiktus miežus no maisiņiem, sāls beigās, jo sāls "iededzina" graudaugus.
Kopumā mieži perfekti absorbē sāli pat vārot. Parasti pēc vārīšanas pērļu miežu rotājumus sablenderē ar sviestu - šajā posmā jūs varat pievienot sāli un būt pārliecināti, ka pēc maisīšanas un infūzijas trauks būs vienmērīgi sāļš.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kad sālīt miežus ēdiena gatavošanas laikā?