Kāda ir labākā zemene ievārījumam?
Lasīšanas laiks - 5 minūtes.
Zemeņu īsā sezonā - tikai 3-4 nedēļas vēlā pavasarī - jūs vēlaties maksimāli izbaudīt tās garšu un, protams, pagatavot mājasdarbs... Bet ko tad, ja jūs tikai sākat savu iepirkuma karjeru? Dodoties tirgū, noteikti izmēģiniet zemenes: ogai jābūt saldai. Izmēģiniet lielākas un treknākas ogas - tās ir tās, kas jums pastāstīs par šķirnes saldumu vai svaigumu. Kāpēc vajadzīgs saldums? - Lai ietaupītu granulētu cukuru, un ievārījums izrādījās ne pārāk salds, ar spilgtu ogu garšu.
Ja jūs gatavojat ievārījumu ar veselām ogām, ņemiet mazākas zemenes - lai arī tās apstrāde prasa ilgāku laiku, vairāk šādu zemeņu iederēsies burkā. Nu, ja jūs gatavojat ievārījumu, ņemiet lielākas zemenes - to ir daudz vieglāk un ātrāk apstrādāt.
Pievērsiet uzmanību arī astei: astei jābūt seklai, bet tikai nedaudz apraktai mīkstumā, lai to būtu ērti sakodīt ogu uz pusēm un novērtēt vizuāli. Ideāla situācija zemeņu izvēlē: jūs mazliet uzņemat testēšanai tirgū, atcerieties pārdevēju, novērtējat kvalitāti, sasaucot ģimenes locekļus, un izlemjat par ogu piemērotību jūsu ražai.
Ja esat pieredzējis kluba veidotājs, tad jūs jau droši zināt, ka ievārījumam der “otrās svaiguma” zemenes. Tirgos tas ir lētākais, tā pārstrādei ir lielākas darbaspēka izmaksas, bet izlaide ir rentablāka. "
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kāda ir labākā zemene ievārījumam?
Noderīgi padomi - viss par zemenēm
Ietilpīgas piezīmes par lasīšanas minūti
Kā pagatavot zemeņu sagataves
Vai es varu pagatavot importētu zemeņu ievārījumu?
Kāda ir labākā zemene ievārījumam?
Kāpēc zemenes ir rūgtas?
Vai man vajag mizot zemenes?
Visgaršīgākās zemeņu šķirnes
Ja vēlaties zemenes, kas trūkst?
Kas notiek, ja jūs ēdat daudz zemenes?
Ja jūs iestādīsit zemenes pavasarī, kad būs raža?
Cik daudz ir zemenes 2020. gadā?