Cik daudz Olivier gatavot kartupeļus un burkānus?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Pirms sastāvdaļu sagriešanas Oliviera salāti, tie ir jāsagatavo. Kartupeļus un burkānus Olivier gatavo ilgāk, taču ir veids, kā vienkāršot gatavošanu - vāriet tos kopā. Dārzeņus var pagatavot gan mizoti, gan mizoti - bet "uniformā" tiek glabāti vitamīni, turklāt dārzeņi nevārās mīksti un tos ir vieglāk mizot, tāpēc labprātāk gatavo dārzeņus, apejot pīlinga procesu.
Kartupeļus un burkānus vāriet vienā un tajā pašā režīmā ar verdošu ūdeni, varat tos droši ievietot vienā pannā un vienlaikus gatavot. Kartupeļu vārīšana atsevišķi prasa apmēram 20-25 minūtes. Laiks ir atkarīgs no bumbuļu lieluma un vārīšanas veida. Tātad, ja Olivier "deg", tad jums kartupeļi jāsagriež 2-3 gabaliņos. Burkānu vārīšana prasa apmēram 20-30 minūtes. Nelieli sakņu dārzeņi var kļūt mīksti 15 minūtēs, tāpēc jums jāuzrauga process, periodiski pārbaudot dārzeņu gatavību ar dakšiņu.
Kā kopā pagatavot burkānus un kartupeļus? - Ļoti vienkārši. Vāra lielu daudzumu ūdens un, kamēr tas vārās, mazgā dārzeņus un novērtē to lielumu. Ja burkāni ir lieli, ielieciet tos 15 minūtes pirms kartupeļiem. Un, ja kartupeļi un burkāni sver aptuveni vienādi, tie tiks pagatavoti vienlaikus. Jūs varat vienkārši caurdurt dārzeņus ar dakšiņu - ja burkāni ir pārāk stingri, bet kartupeļi jau ir viegli - izņemiet kartupeļus un atstājiet burkānus vēl 5-10 minūtes.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Cik daudz Olivier gatavot kartupeļus un burkānus?