Kā pagatavot kartupeļus sāls

Lai pagatavotu jaku kartupeļus tik neparastā veidā, jums būs nepieciešams:
vidēja lieluma kartupeļi - 1 kg;
sāls (parastais galda sāls) - 0,3 kg.

Katliņā ar tilpumu 2,5 - 3 litrus ielej 1,5 litrus auksta ūdens. Tad tur pievienojiet sāli. Nav nepieciešams maisīt. Ielieciet kartupeļus tik aukstā šķīdumā. Ir ļoti svarīgi, lai kartupeļi būtu ar mizu, pretējā gadījumā tie sabruks un būs pārāk lieli. Novietojiet podu uz plīts. Pēc 20 minūtēm (tas parastais gatavošanas laiks kartupeļi) pēc vārīšanas kartupeļi būs gatavi. Ja jūs gatavojat ilgāk, tas nesadalīsies, bet kļūs blīvāks. Noņemiet bumbuļus ar karoti ar rievu un pārlejiet ar aukstu tekošu ūdeni, lai izskalotu sāli.

Kāpēc kartupeļus vāra sālī? Sāls dēļ tas maina savu garšu un struktūru, izrādās blīvs, nemaz nav sāļš - tas garšo kā cepts. Un arī, ja pēc vārīšanas sāli neizmazgā, šādus kartupeļus apmēram nedēļu var uzglabāt pat bez ledusskapja.

Vienīgais šīs metodes ierobežojums ir tāds, ka kartupeļiem jābūt veseliem un svaigiem, bez "čūlas", un kartupeļus nedrīkst caurdurt, pretējā gadījumā sāls iekļūs iekšā un padarīs trauku neticami sāļu un turklāt bīstamu veselībai. Pirms pasniegšanas nogaršojiet kartupeļus - ja tie ir mēreni sāļi, tad jūs visu izdarījāt pareizi. Un, ja kartupeļi ir ļoti sāļš, neriskējiet ar savu veselību, kaut kas nogāja greizi.

---

Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kā pagatavot kartupeļus sāls