Kā pagatavot zemeņu ievārījumu ar pektīnu
Lasīšanas laiks - 5 minūtes.
Pektīns ir ideāla piedeva, lai pusotras stundas laikā divpadsmit kilogramus zemeņu pārstrādātu ievārījumā. Jums nepieciešams mazāk cukura nekā parasti (1: 1 vietā varat izmantot attiecību 1: 0,5), ievārījums noteikti ir biezs, vismaz ievietojiet karoti. Kopumā, ja jums jāgatavo daudz ievārījuma, bet nav laika "vecmāmiņas 5 minūtēm" - šī metode jums palīdzēs.
Zemenes nepieciešams mizot no astēm un to pamatnēm, noņemt visas sapuvušās vietas un nedaudz nosusināt, pēc tam sasmalcināt un pārklāt ar cukuru. Ja zemenes ir sulīgas, tad uzreiz būs daudz sulas, tad ievārījumu var likt uz uguns. Ievārījumu ar cukuru vāra 10 minūtes, noņemot putas, pēc tam katram kilogramam ogu ielej 20 gramus pektīna (parastu maisiņu) un vāra vēl 10 minūtes ar klusu maisīšanu. Šajā laikā sterilizējiet burkas un vākus. Gatavo ievārījumu ielej sterilizētos ar tvaiku burkās, cieši ieskrūvē un ļauj atdzist. Ievārījums tiks glabāts tumšā skapī istabas temperatūrā.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kā pagatavot zemeņu ievārījumu ar pektīnu
Jautājumi šefpavāram par zemenēm
Īsas atbildes, lasot ne ilgāk kā minūti
Kā izvēlēties zemenes?
Vai es varu pagatavot importētu zemeņu ievārījumu?
Kāda ir labākā zemene ievārījumam?
Kā ātri nomizot zemenes
Kāpēc zemenes ir rūgtas?
Vai man vajag mizot zemenes?
Visgaršīgākās zemeņu šķirnes
Ja vēlaties zemenes, kas trūkst?
Kas notiek, ja jūs ēdat daudz zemenes?
Ja jūs iestādīsit zemenes pavasarī, kad būs raža?
Cik daudz ir zemenes 2020. gadā?
Kā pagatavot zemeņu sagataves
Kā pagatavot biezu zemeņu ievārījumu
Kā pagatavot zemeņu ievārījumu bez vārīšanas
Cik daudz cukura ir zemeņu ievārījumā
Kādā traukā gatavot zemeņu ievārījumu?
Cik ievārījumu veidos no 1 kg zemeņu?
Kā iesaldēt zemeņu ievārījumu
Kad pirkt zemenes