Kāpēc pupiņas var izraisīt grēmas?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Slikti vārītas pupiņas var izraisīt grēmas, jo tās izraisa vēdera uzpūšanos. Gāzu uzkrāšanās rada spiedienu uz diafragmu un sfinkteru, kas atdala barības vadu un kuņģi, kas var izraisīt kuņģa satura izdalīšanos atpakaļ barības vadā. Grēmas cēlonis var būt ne tikai pupiņas, bet arī citi trauka komponenti. Tie galvenokārt ir skābi pārtikas produkti (tomātu pasta, citronu sula), karstas garšvielas un mērces lielos daudzumos. Tauku gaļa var izraisīt arī grēmas, ja pupiņas tika vārītas kopā ar tām.
Pupas, vārītas pareizi, neizraisa grēmas. Gluži pretēji, tas labvēlīgi ietekmē gremošanu, pateicoties augstajam rupjo šķiedru saturam. Gāzu veidošanās ērtākai asimilācijai un samazināšanai pupiņām ir lietderīgi pievienot ķimenes, fenheli, dilles. Gatavo ēdienu pasniedziet vēlams ar zaļajiem dārzeņiem.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kāpēc pupiņas var izraisīt grēmas?