Saldēti arbūzu mizas

Arbūzu sezonā mizas bieži tiek izšķērdētas - cilvēki vienkārši nezina, ko ar tām darīt, un izmet. Žēl, jo vienā stundā vārīšanas jūs varat pagatavot daudz desertu no 1 arbūza mizām. Metode ir ļoti vienkārša - īpaši tiem, kas parasti negatavo vai gatavo tikai vienkāršus ēdienus. Princips ir vienkāršs - garoziņas sagriež, uzstāj, vāra cukurā, žāvē cepeškrāsnī un pēc tam vienkārši gaisā. Bērni labprāt pievienojas procesam - viņus ļoti interesē, kā no neēdamām garozām iegūst saldu saldumu.

Sastāvdaļas
Arbūzu miza bez zaļās mizas - 1 kg;
Cukurs - 0,5 kg;
Cukura pulveris putekļu noņemšanai - 1 ēd.k. l.
Citronskābe - 1 tējk;

Sagatavošana
1. Arbūzu miza no ārpuses ir raupja, to nepieciešams nogriezt, atstājot mīkstāku gaiši zaļu daļu. Pirms sukādu augļu vārīšanas tas OBLIGĀTI jāsagriež.
2. Sagrieziet arbūza mizas kubiņos 1,5-2 centimetru pusē.
3. Ievietojiet traukā, vienmērīgi ielejiet 0,5 kg granulēta cukura.
4. Atstājiet 12 stundas istabas temperatūrā, lai iegūtu sulu.
5. Ielieciet trauku ar garozām uz uguns un vāriet savā sulā 15 minūtes, regulāri maisot (10 minūtes pēc vārīšanās).
6. Noņemiet no uguns, atdzesējiet, noņemiet gabaliņus no sīrupa.
7. Sīrupā ielejiet citronskābi, vāriet to 15-20 minūtes, pēc tam pievienojiet garozu un vāriet vēl 25 minūtes.
8. Noņemiet no uguns, atdzesējiet un noņemiet garozu no sīrupa.
9. Ielieciet garozas uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, uz 1 stundu ievietojiet cepeškrāsnī 100 grādu temperatūrā.
10. Izņemiet no cepeškrāsns, uzlieciet uz plāksnēm turpmākai žāvēšanai 2-3 dienas.
11. Pārkaisa ar pūdercukuru, lai nepieļautu pielipšanu. Uzglabāt pārklātu.

Jūs varat arī 1 stundu mērcēt kubiņus sodas šķīdumā, lai mīkstinātu sukādes augļus.

---

Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Saldēti arbūzu mizas