Ko jūs varat pagatavot no pāraugušiem medus agariskiem dzērieniem?

Lielas sēnes mežos ir diezgan reti sastopamas - un, ja tās tiešām ir pāraugušas, tad, visticamāk, tās jau ir “novecojušās” un jums tās nav jāņem. Šāda sēne būs letarģiska un sapuvusi. Bet kā būtu, ja mežā aug daudz nobriedušu un "enerģisku" sēņu, tikai ļoti, ļoti lielu izmēru? - Jums ir jāņem šādas sēnes, vienkārši mēģiniet ievietot tās atsevišķā maisiņā.

Pēc medus agaru savākšanas analizējiet, cik no tiem ir pārauguši? - Ja to daudzums ir nenozīmīgs, tad vienkārši sasmalciniet tos mazākos un izmantojiet “kopējā kaudzē”, tikai pārliecinieties, ka lielu sēņu kāju stingrās “stīvās” daļas nenokļūst ēdienā - košļājot tās nepatīkami saburzīsies, un tās var arī pagaršot. Nu, ja ir daudz pāraugušu sēņu, nav grēks tās gatavot īpašā veidā. Atkal jums jāpārbauda kājas - mēģiniet sagriezt kāju pāri - ja nav piepūles, tad kāja ir normāla. Un, ja nazis sagriežas ar grūtībām, šī cietā daļa nesadalīsies, un labāk to nekavējoties noņemt, nevis no plāksnes. Tad seko vāra medus sēnesun tad apcep ar kartupeļiem vai sāli. Lielas sēnes marinē retāk - galvenokārt tāpēc, ka tām nav raksturīga izskata.
Cik daudz gatavot / Padomi / Ko jūs varat pagatavot no aizaugušām medus agarikām?