Kā mizu polloku?
Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Lai ātri un kvalitatīvi notīrītu polloku, vispirms tas ir jāatkausē. Labāk istabas temperatūrā.
Lai noņemtu polloka svarus, varat izmantot parastu virtuves nazi. Tas viegli noņems nelielas pārslas uz tās virsmas.
Pēc zvīņu noņemšanas jums zarnas jānoķer. Vispirms tiek nogriezta galva. Griezuma līnija atrodas 1 cm attālumā no žaunām. Lai noņemtu iekšpusi, vēderā tiek izdarīts griezums. Tumšo plēvi kopā ar iekšpusi noņem ar nazi, un tās paliekas rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens.
Pēc pollaka izķidāšanas spuras noņem. Jūs varat izmantot šķēres un nogriezt tos, bet, lai noņemtu iekšējās spuras kaulus, labāk to izdarīt ar nazi. Ap to tiek veikts garenisks griezums, un spuras tiek pilnībā noņemtas.
Tas ir viss, tagad polloks ir gatavs ēst. Tā var pavārs, apcep vai cep.
Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kā mizu polloku?