Kā pagatavot mēli?
Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Ātrākais veids ir spiediena katlā. Pat liellopa mēle tur tiks pagatavota 20 minūtēs. Teļa mēle ir vēl ātrāka 15 minūtēs, un cūkgaļas mēle - ne vairāk kā 10 minūtēs.
Ir ārkārtīgi svarīgi nepārspīlēt mēli spiediena katlā, lai tā nevārītos. Atcerieties, ka spiediena vārīšanas katls vārās zem spiediena un faktiski no produkta izvāra visas sulas. Un arī atcerieties, ka sildīšanas laiks (10 minūtes) un spiediena samazināšanas laiks spiediena katlā (40 minūtes) tiks pievienoti gatavošanas laikam, jo jums to nekavējoties nevajadzētu atvērt.
Ja neesat ļoti pieredzējis pavārs, pagatavojiet mēli parastajā veidā.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kā pagatavot mēli?