Kurie kartupeļi ir veselīgāki par baltajiem vai sarkanajiem
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Sarkanās ādas kartupeļi ir ne tikai garšīgi, bet arī bagāti ar antioksidantiem. Tas izceļas ar augstu turēšanas kvalitāti, veiksmīgi saglabājas līdz pavasarim. Tāpēc, veidojot rezerves ziemai, jādod priekšroka sarkano kartupeļu "Sheri", "Rose-Finn-Apple", "Roseval", "Red-Tamb" vai vietējās šķirnes "Kamenskiy" šķirnēm.
Sarkanās un rozā šķirnes ir piemērotākas nekā citas. vārīšanai veseli vai sagriezti gabaliņos, jo tajos ir salīdzinoši maz cietes, tie saglabā savu formu un nesadrupina. Kartupeļu biezeni vislabāk var pagatavot no kartupeļiem, kuriem ir apaļa forma un balta miza. Gatavošana neaizņem daudz laika, ātri kļūst mīksta un drupināta, no tā ir viegli pagatavot vēlamās konsistences kartupeļu biezeni. Šķirnes ar dzeltenu un brūnu ādu, dzeltenu centru un iegareniem bumbuļiem satur mazāk cietes, tāpēc tos ieteicams lietot salātiem vai grauzdētiem.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kurie kartupeļi ir veselīgāki par baltajiem vai sarkanajiem