Kā marinēt vistas olas
Izstrādājumi
Vistas olas - 8 gab
Ūdens - 1 litrs
Sāls - 3 noapaļotas ēdamkarotes
Cukurs - 1 tējkarote
Žāvētas ķimenes - 1 tējkarote
Paprika - 1 tējkarote
Melnie pipari - 1 tējkarote
Melnie piparu graudi - 3 gab
Lauru lapa - 1 gab
Rīsu etiķis 3-6% - 2 ēdamkarotes
Kā marinēt vistas olas
1. Katrā olā no apakšas izveidojiet caurumu ar adatu vai zobu bakstāmo.
2. Ievietojiet vistas olas katliņā un vāriet 10 minūtes pēc vārīšanās.
3. Olas pārklāj ar aukstu ūdeni un atdzesē.
4. Vairākās vietās sadaliet čaumalu, mizojiet un sagrieziet uz pusēm.
5. Sajauciet sāli, cukuru, garšvielas un etiķi 1 litrā ūdens.
6. Ielejiet marinādi katliņā un vāriet 3 minūtes, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis.
7. Atdzesējiet marinādi, ielejiet to olu burkā.
8. Ievietojiet olu burkas 3 dienas ledusskapī.
Kā marinēt paipalu olas
IzstrādājumiPaipalu olas - 40 gab
Etiķis 9% - 1/3 tase
Sāls - 2 šķipsniņas
Cukurs - 2 tējkarotes
Ķiploki - 2 zobi
Tarragon - 1 filiāle
Ūdens - 1 glāze
Kā marinēt paipalu olas
1. Katliņā ielieciet paipalu olas, pievienojiet ūdeni un uzlieciet uguni.
2. Pēc vārīšanas paipalu olas vāra 5 minūtes.
3. Atdzesējiet paipalu olas aukstā ūdenī un nomizojiet.
4. Katliņā ielej 1 glāzi ūdens, pievieno sāli un cukuru.
5. Liek pannu uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno garšvielas un sautē 3 minūtes.
6. Nomizo ķiplokus un sagriež ziedlapiņās.
7. Ielieciet paipalu olas burkā, pārlejiet ar siltu marinādi un pievelciet vāku.
8. Izņemiet olu burku ledusskapī - tās marinēsies 2 dienu laikā.