Kā pagatavot melleņu sulu
Melleņu augļu dzērienu produkti
Mellenes - 300 grami
Cukurs - puse glāzes
Ūdens - 1 litrs
Kā pagatavot melleņu sulu
1. Augļu dzērienam atlasiet mellenes, noskalojiet un nosusiniet.
2. Sablenderējiet mellenes ar koka karoti vai javu, izspiediet melleņu sulu caur sietu.
3. Ievietojiet melleņu izspaidu katliņā, ielej 1 litru verdoša ūdens un vāra 10 minūtes pēc vārīšanas zem vāka zem vāka.
4. Augļu dzērienam pievieno cukuru un maisa, līdz izšķīst.
5. Caur marli izkāš melleņu sulu.
6. Uzlejiet melleņu sulu līdz pilnīgai atdzišanai, pēc tam ielejiet svaigi spiestu melleņu sulu un samaisiet.
Jūsu melleņu sula ir vārīta!
Fusofakti
- Morze ir atspirdzinošs dzēriens, ko Krievijā gatavo kopš seniem laikiem. "Morze" nozīmē ūdeni ar medu, šādā veidā no sengrieķu valodas tiek tulkots vārds "mursa".- Gatavai melleņu sulai pēc garšas pievieno svaigu apelsīnu un citrona sulu. Tas ir labs veids, kā bagātināt dzērienu ar C vitamīnu, jo tas, kas sākotnēji saturēja mellenēs, gatavošanas laikā gandrīz pilnībā tiek iznīcināts. Bet ir veids, kā to saglabāt: izspiest sulu no mellenēm caur marli un dzēriena pagatavošanai izmantot izspaidas. Pēc karsēšanas pārtraukšanas ielejiet melleņu sulu augļu dzērienā.
- Mellenēs ir tanīni, citronskābe un ābolskābes, magnijs, varš un dzelzs. Mellenēm un no tām gatavotiem augļu dzērieniem piemīt antibakteriāla un vaso stiprinoša iedarbība, turklāt tie normalizē kuņģa un zarnu darbību. Interesanti, ka mellenes ir vienlīdz efektīvas caurejas un aizcietējumu gadījumos.