Kā pagatavot svaigu dzērveņu sulu
Izstrādājumi
Dzērvenes - 1 kilograms
Cukurs vai medus - puskilograms
Ūdens - pusotrs litrs
Kā pagatavot svaigu dzērveņu sulu
Kārtojiet dzērvenes, noņemot augu atliekas un novecojušās ogas. Tad sasmalciniet dzērvenes ar blenderi vai sasmalciniet bļodā ar koka karoti / stūmēju.
Ielejiet pusi glāzes ūdens, samaisiet, dzērveņu sulu caur marli labi izspiediet bļodā. Ielieciet katliņu ar izspaidu uz uguns, ielejiet ūdenī, pievienojiet cukuru un samaisiet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tad ielej dzērveņu sulu un atstāj uz 1-2 stundām, pārklāj, pasniedz siltu vai atdzesētu.
Ja jūs gatavojat augļu dzērienu ar medu, pēc vārīšanas pievienojiet medu un pēc tam labi samaisiet vārītu augļu dzērienu.
Saldēta dzērveņu sula
IzstrādājumiSaldētas dzērvenes - 3 kilogrami
Cukurs - 2 kilogrami
Ūdens - 3 litri
Kā pagatavot saldētu dzērveņu sulu
Ielieciet dzērvenes bez atkausēšanas bļodā, sasmalciniet, izspiediet, ielejiet ūdenī un pievienojiet cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes, neaptverot.
Fusofakti
- Dzērveņu sulai var pievienot citas ogas: brūklenes vai upenes.- Dzērveņu sulu var padarīt vieglāku: šim nolūkam dzērvenes jāizskalo, sasmalcina ar cukuru blenderī, saliek burkās un liek ledusskapī. Jebkurā gada laikā jūs varat atšķaidīt šo maisījumu ar siltu vārītu ūdeni un iegūt veselīgu vitamīnu dzērienu.
- Ja augļu dzērienam pievieno 2 tējkarotes aukstā ūdenī atšķaidītas cietes, iegūst dzērveņu želeju.
- Sakarā ar dzērveņu sulas pievienošanu dzērienam, kas nav pakļauts vārīšanai, dzēriens saglabā daudzas derīgas vielas, piemēram, C vitamīnu. Dzērveņu sula labi palīdz ar pirmajām saaukstēšanās, rīkles, iekaisuma slimību, pavasara un rudens avitaminozes pazīmēm, palīdz samazināt paaugstinātu ķermeņa temperatūru. ar slimībām.
- Dzērveņu sulai var pievienot šķipsniņu kanēļa un apelsīna mizas.
- Cilvēkiem, kuri cieš no grēmas un kuriem ir gastrīts ar paaugstinātu skābumu, nav ieteicams bieži lietot dzērveņu sulu.
- Dzērveņu sulu 2 dienas var uzglabāt ledusskapī slēgtā traukā.
- dzērveņu sulas kaloriju saturs - 26 kcal / 100 grami.
- Saldētu dzērveņu izmaksas Maskavā vidēji 2020. gada jūnijā ir no 250 rubļiem / 300 gramiem.
- Dzērveņu sulu var pagatavot bez vārīšanās. Pateicoties ogļās esošajai benzoskābei, tā labi saglabāsies.
- Lai pagatavotu dzērienu ar maksimālu vitamīnu saturu, jums ogas jāsadrupina ar koka drupinājumu un jālej auksts vārīts ūdens, cukura vietā jāpievieno medus. Ļaujiet dzērienam brūvēt 3 stundas.
- Dzērveņu sula satur daudz kālija, fosfora un kalcija. Dzēriens satur dzelzi, mangānu, varu, molibdēnu. Tie normalizē asins sastāvu, uzlabo sirds muskuļa darbu un atjauno ādas elastību. Dzērveņu sula stiprina imūnsistēmu, tai piemīt antibakteriālas un pretdrudža īpašības.