Kā pagatavot šampanieti
Izstrādājumi
Piens - 250 mililitri (1 glāze)
Tumšā šokolāde - 3 kvadrāti no bāra
Kukurūzas milti - 2 ēdamkarotes
Brūnais cukurs - 2 tases
Ūdens - 375 mililitri (1,5 tases)
Vaniļa - 1 tējkarote
Kukurūzas ciete - 1 tējkarote
Kanēlis - 1 nūja
Sāls - šķipsniņš
Kā pagatavot šampanieti
1. Ievietojiet kanēļa nūju sausā pannā un 2 minūtes nožāvējiet uz lēnas uguns, lai iegūtu vairāk garšas.
2. Ievietojiet kanēļa stieni javā un griestos, sadalot to vairākās daļās, pēc tam ielieciet kafijas dzirnaviņā un sasmalciniet.
3. Plāksnī ielej kukurūzas miltus un cieti, samaisa.
4. Maisījumam pievieno 3 ēdamkarotes ūdens, šķipsniņu sāls un labi samaisa.
5. Atsevišķā katliņā ielej pienu, atlikušo ūdeni, uzliek uz lēnas uguns un uzkarsē.
6. Katliņā pievieno tumšo šokolādi un cukuru un maisa, līdz izšķīst pienā un ūdenī.
7. Katliņā ielej miltu un cietes maisījumu, kanēli un vaniļu; samaisa.
8. Uzglabāt katliņu uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam maisot: šajā laikā šampinjoniem vajadzētu sākt sabiezēt.
9. Noņem vārītu šampinjonu no plīts, ielej glāzēs, pasniedz karstu.
Fusofakti
- Champurrado ir tradicionāls meksikāņu dzēriens. To uzskata par atoles veidu. Pasniedz karstu.- Atole - putra vai dzēriens, atkarībā no kukurūzas miltu un kukurūzas miltu daudzuma. Meksikā atole tiek ēst no rīta kā brokastu aizstājējs.
- Šampanieša obligātās sastāvdaļas ir kukurūzas milti, brūnais cukurs un tumšā šokolāde. Lai aromatizētu, šampaniešam pievieno vaniļu un kanēli. Un, lai šampinjonam piešķirtu jaunu garšu, vārīšanas sākumā pievienojiet apelsīna miziņu, vistas olas vai sasmalcinātus zemesriekstus.
- Champurrado dažreiz pārdod pulvera veidā. Lai to pagatavotu, pārlejiet to ar pienu vai ūdeni, novietojiet un uzkarsējiet.
- Krievijā rakstnieces Lauras Eskilas grāmata "Šokolāde uz verdoša ūdens" tika tulkota kā "Šampano mana vīra sievai", atsaucoties uz romāna aprakstītajām kaislību meksikāņu tradīcijām.