Kā pagatavot vārītus bumbierus sīrupā
Izstrādājumi
Svaigi bumbieri - 3 gab
Citrons vai laima - 1 gabals
Granulēts cukurs - 150 grami
Ūdens - 300 mililitri
Apelsīnu sula - 100 mililitri
Kanēlis pēc garšas
Rotāšanai - saldējums, rieksti, piparmētra.
Kā pagatavot bumbierus sīrupā
1. Nomazgājiet svaigas, nogatavojušās bumbierus.
2. Nomizojiet mizu no augļiem, noņemiet serdi.
3. Ielejiet sula no apelsīniem ūdenī, pievienojiet granulētu cukuru.
4. Ielieciet trauku ar sīrupu, lai uzsiltu uz lēnas uguns, ļaujiet vārīties 5-10 minūtes, lai liekā šķidrums iztvaikotu.
6. Kamēr sīrups gatavojas, apkaisa bumbierus ar citrusaugļu sulu.
7. Pārlejiet bumbierus traukā ar vārošu sīrupu un vāriet augļus uz lēnas uguns 15 minūtes.
8. Izņemiet vārītos augļus no pannas un atdzesējiet.
Fusofakti
- Bumbieru kaloriju saturs sīrupā ir 275 kcal / 100 grami.- Kanēlis sīrupa bumbieriem sīrupā piešķirs patīkamu aromātu, ja uz tiem apkaisīsit augļus, izmantojot sietu. Daļa deserta izskatās skaisti, ja uz tā paša trauka ar bumbieri novieto bumbiņu saldējuma, visu desertu apkaisa ar riekstiem, pievieno sasmalcinātus citrusaugļus un piparmētru.
- Gatavojot bumbierus vārīšanai, serdi ar spraudeņiem var atstāt, tas saglabās augļus sākotnējā izskatā.
- Lai bumbieri vienmērīgi vārītos un uzsūktu, ir nepieciešams, lai sīrups pilnībā pārklātu augļus, pretējā gadījumā daļa bumbieru var palikt mitra.
- Lai uzzinātu, vai bumbieris ir pagatavots, palīdzēs neliela, no koka izgatavota nūja. Kad bumbieris ir gatavs, nūja tajā viegli iegrims.
- Ja sīrups vienmērīgi neaptver bumbierus, periodiski pagrieziet augļus. Tātad viņi labāk vārīsies un mērcēs sīrupā.
- Lai pēc pīlinga bumbieris ne satumst, tā virsma jālej ar citronu sulu.
- Bumbieru sīrupa izmaksas ir 71 rublis.