Kā pagatavot sasmalcinātus kviešus (Artek)
Jums būs nepieciešams - 1 glāze graudaugu 2-5 glāzes ūdens
1. Neskalojiet sasmalcinātus kviešus, ielejiet tos katliņā un ielejiet verdošu ūdeni (1 glāzei labības 2-5 glāzes ūdens, atkarībā no vēlamā kviešu biezputras blīvuma), pannu uzlieciet uz uguns.
2. Maisiet, vāriet sasmalcinātus kviešus 15-20 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām kviešus sāliet.
4. Pēc vārīšanas uzvāriet vārītus kviešus 20 minūtes.
Kā pagatavot lobītus kviešus (asurelik bugday)
1. Ielieciet katliņā nomizotus kviešus (Asurelik bugday), pārlejiet verdošu ūdeni un iemērciet 8-10 stundas.2. Nolejiet ūdeni, pārlejiet verdošu ūdeni, uzlieciet uguni un vāriet 1 stundu, putrai - vāriet 2-3 stundas.
Fakti par kviešu gatavošanu
Kviešu gatavošanas padomi- Kvieši tiek apstrādāti automātiski, tāpēc pirms vārīšanas tie ir rūpīgi jānomazgā.
- Dažādiem ēdieniem kviešus ir nepieciešams gatavot dažādos veidos: piemēram, pilafam vai biezputrai jums vajadzētu vārīt kviešus, līdz graudi ir pilnīgi mīksti, bet salātiem - graudaugu, nedaudz cieta gabaliņam.
- Kviešu pirkšanu pārtikas preču lielveikalos un aptiekās var iegādāties graudaugu veidā un maisos. Diedzēšanai paredzētos kviešus var vārīt kā parasti.
Viss par kviešiem
- Kviešu cena - no 20 rubļiem par kilogramu (vidēji Maskavā no 2017. gada aprīļa).
- Kvieši ir labības pamats. To izmanto miltu, makaronu, mannas, kuskusa, bulguru pagatavošanai. Kviešu graudaugi ir veselīgi un barojoši, kā arī ērti ēdiena pagatavošanai: parasti tie neprasa mērcēšanu un ilgi nevāra. Tomēr tieši kvieši ir visnoderīgākās graudaugi, tāpēc tos ieteicams lietot maksimālai ieguvumam.
- Maiņai kviešus var vārīt gaļas buljonā.