Kā pagatavot vjetnamiešu rīsus
Proporcijas
Garengraudu rīsi - 1 glāze
Ūdens - 2 glāzes
Kā pagatavot vjetnamiešu rīsus
1. Uzkarsē pannu, ielieciet rīsus.
2. Karsē rīsus, laiku pa laikam maisot, 2 minūtes.
3. Ielejiet rīsus katliņā, pievienojiet 2 tases ūdens un vāriet 20 minūtes pēc vārīšanas zem vāka.
Rīsi ir vārīti, tagad tos var sajaukt ar ceptiem dārzeņiem vai olu, vai garnelēm, kas apceptas virs oglēm, un noteikti pievienojiet karstas garšvielas. Pasniedziet Vjetnamas rīsus ar lielu daudzumu garšaugu un maigu mērci.
Fusofakti
Rīsus Vjetnamā pasniedz visas dienas garumā, ir pat cilvēki, kas galvenokārt ēd eļļā apceptus rīsus. Vjetnamiešu valodā vārdi “vārīti rīsi” krievu ausij ir ļoti skaidri saprotami: “com”, vienlaicīgi nozīmē “ēdiens”. Patiesībā vjetnamiešu rīsi mums ir kā kvieši. Rīsu miltus izmanto makaronu un pankūku, putras, pīrāgu cepšanai un pat kūku pagatavošanai.Gargraudu rīsus parasti uzskata par vjetnamiešiem, tos pasniedz kā garnīru lielā bļodā ar karoti iekšpusē. Ar šo karoti tie, kas piedalās ēdienreizē, rīsus liek uz šķīvjiem.