Kā katliņā pagatavot kvinoju
Ņem 1/5 glāzes par 1 porciju, jo labība ievērojami palielinās
1. Ielejiet kvinoju katliņā, mazgājiet, samaļot graudus, un ielejiet aukstu ūdeni proporcijā 1: 2 - 1 glāzi ūdens uz pusi glāzes kvinojas.
2. Uzlieciet uguni un vāriet 15 minūtes.
3. Izslēdziet siltumu, atstājiet 5 minūtes.
Pasniedz ar sviestu.
Cik daudz gatavot dažādas šķirnes
Pavārs Mistral quinoa 15-20 minūtes.Gatavojiet graudaugus no "Bravoli" 15 minūtes.
Vāriet Bee Fresh kvinojas maisījumu 15 minūtes.
Vāra Royal Forest putraimus 15-20 minūtes.
Cik daudz gatavot kvinoju zupai
Pievienojiet graudaugus tieši zupai un vāriet 15 minūtes.Kā pagatavot kvinojas putru
IzstrādājumiKvinoja - puse glāzes
Piens - puse glāzes
Medus - 3 ēdamkarotes
Banāns - 1 gab
Kanēlis - šķipsniņš
Āboli - 1 gab
Kā pagatavot kvinojas putru
Ielejiet kvinoju sietā, labi noskalojiet, lai noņemtu rūgtumu, ielieciet katliņā un pārlejiet ar pienu. Katliņu uzliek ugunij, uz vidējas uguns uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, pārklāj un vāra pēc vārīšanas 20 minūtes.
Pasniedziet kvinojas putru, apkaisa ar kanēli, medu un dekorējiet ar sasmalcinātiem augļiem.
Kvīna biezputra lēnajā plītē
Ielejiet mazgāto kvinoju multikookerī, pievienojiet pienu un vāriet 20 minūtes režīmā Piena putra.
Jautri fakti par kvinoju
Kāda kvinoja garšoVārītām putraimiem ir graudaina tekstūra un mīksta riekstu garša ar zālaugu notīm. Putraimi ir diezgan dārgi (2019. gada jūnijam - no 600 rubļiem / kg, pārdod paciņās pa 300–400 gramiem), taču tā garša ir diezgan specifiska, tikai tāpēc, lai laiku pa laikam dažādotu klasiskās krievu labības.
Fotoattēlā neapstrādāta kvinoja vizuāli tiek salīdzināta ar griķiem:
- Kvinoja ir lieliska, lai to pasniegtu kā garnīru ar sieru, sviestu un zaļumiem, un, ja ēdiena gatavošanas laikā izmantojat smaržīgu buljonu, tad kvinoja kļūs par pilnvērtīgu ēdienu. Arī kvinojas putra ar cukuru un ievārījumu ir laba.
- Pirms kvinojas vārīšanas varat aizdedzini 2-3 minūtes kastrolī - tad pēc vārīšanas tas būs vairāk drupans.
- Kvinoja ir ļoti laba veselībai: Satur šķiedrvielas (gremošanas veselību), ogļhidrātus (ķermeņa enerģijas līdzsvaru), riboflavīnu (vielmaiņu, jaunību un ādas veselību).
- Kaloriju saturs kvinoja - 370 kcal / 100 grami. Kvinoja tiek uzskatīta par augstas kaloritātes ēdienu.
Pilafs no kvinojas
IzstrādājumiKvinoja - divas glāzes
Vistas kājas - 8 gab
Sīpoli - 2 galvas
Burkāni - 3 vidēji burkāni
Tomāti - 5 vidēji
Karstie pipari - 1 gab
Ķiploki - 1 gabals
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Zira - puse tējkarotes
Koriandrs - puse tējkarotes
Cilantro - pēc garšas
Melnie pipari un sāls pēc garšas
Kvīna pilafa recepte
1. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
2. Nomizo burkānus un smalki sakapā.
3. No vistas kājām noņem ādu un sagriež gaļu.
4. Uzkarsē katliņu, ielej eļļu, izliek vistas kaulus ar skrimšļiem, apcep 10 minūtes, pēc tam izņem kaulus.
5. Katliņā pievienojiet burkānus, pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus piparus un apcepiet 7 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6. Pievienojiet sīpolu, apcepiet vēl 7 minūtes, laiku pa laikam maisot.
7. Pievienojiet gaļas gabaliņus, apcepiet 10 minūtes.
8. Tomātus nomazgājiet un sagrieziet kauliņos un pievienojiet katliņam.
9. Sezona ar sāli, virsū liek ķiplokus.
10. Pievienojiet kvinoju, pievienojiet pusotru litru verdoša ūdens un labi samaisiet.
11. Pasniedziet quinoa pilaf, pārkaisa ar cilantro.