Vai man vajag mērcēt miežus?

cik daudz gatavot, vai ir nepieciešams mērcēt pērļu miežus

Mieži ir jāizmērcē tā, lai graudaugi būtu pilnībā vārīti un iekšpusē vienmērīgi mīksti. Ja mieži nav iemērc, to pagatavošana prasīs ilgāku laiku un vārīs putrā, garša nedaudz izdalīs metālu, un jau nākamajā dienā mieži salīp kopā. Zupā pērļu mieži, ja to nav iemērc, iemērciet vairākas reizes.

Jums nav nepieciešams mērcēt miežus gatavošanas maisos vai labībā, kas jau ir tvaicēta. Bet šādu pērļu miežu izmaksas ir daudz augstākas (dažreiz 5 reizes).

Tas ir viss noteikumi miežu vārīšana.