Kā pienā sautēt pērļu miežus
Izstrādājumi
2 porcijām
Pērļu mieži - 1 glāze
Ūdens - 1 glāze iemērc
Piens - 4 glāzes
Sāls - 3 šķipsniņas
Granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes (pēc garšas, izvēles sastāvdaļa)
Sviests - 20-30 grami vārīšanai un 10-20 grami pasniegšanai
Kā katliņā pagatavot miežus pienā
1. Kārtojiet pērļu miežus un noskalojiet, ielejiet 1 glāzi ūdens un atstājiet 6-8 stundas.
2. Nolejiet ūdeni, atkal noskalojiet miežus, ielieciet katliņā vai katlā.
3. Uzkarsē 2 tases piena, pārlej to ar miežiem, iemaisa 20-30 gramus sviesta.
4. Pēc viršanas 1,5–2 stundas vāra uz ļoti lēnas uguns zem vāka, līdz šķidrums iztvaiko.
5. Pasniedz ar sviesta kubu.
Piena mieži sīkrīkos
Kā pagatavot miežus ūdens vannā1. Nelielā katliņā ielej sagatavotos miežus ar karstu pienu, iemaisa sviestu.
2. Lielā katliņā uzvāra ūdeni, ielieciet tajā katliņu ar putru.
3. Lielajā katliņā vārīšanās laikā vārīties vajadzētu vārīties, un pienam vajadzētu dot tikai nelielu tvaiku.
4. Vāra uz lēnas uguns 6 stundas ūdens vannā, nav nepieciešams maisīt. Pasniedz ar sviestu.
Kā pagatavot piena miežus lēnā plītī
1. Multicooker formā ielieciet pērļu miežus ar pienu, iestatiet režīmu "Stew" un vāriet 1 stundu (bez iepriekšējas mērcēšanas 1,5-2 stundas).
2. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, atstājiet multikookeru sildīšanas režīmā vēl uz 1 stundu, lai labība būtu mīkstāka.