Obuolių ir citrinų uogienės receptas
Produktai
Obuoliai - 2 kilogramai
Citrina - 2 gabalėliai
Cukrus - 800 gramų
Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis
Vanduo - 200 mililitrų
Maisto ruošimas
1. Nuplaukite 2 kilogramus obuolių.
2. Nulupkite obuolius ir pašalinkite sėklas.
3. Supjaustykite kiekvieną vaisių į 8 dalis.
4. Nuplaukite 1 citriną ir supjaustykite ją kartu su žievele maždaug 0,5 centimetro aukščio griežinėliais.
Kaip gaminti uogienę
1. Puode sumaišykite citrinos ir obuolių pleištus ir įpilkite į juos 200 ml vandens.
2. Maišydami užvirkite vaisių mišinį.
3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite obuolius ir citriną apie 10 minučių.
4. Švelniai, po truputį, į keptuvę supilkite cukrų, maišant uogienę, bet taip, kad vaisiai išliktų vientisi.
5. Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite uogienę, kol ji sutirštės 10–15 minučių.
Fusofaktai
- Obuolių ir citrinų uogienės kvapas suteiks 1 žiupsnį cinamono.- Citrinos rūgštis pridedama prie obuolių uogienės, kad būtų išlaikyta ryški spalva.
- Produktų, skirtų obuolių ir citrinų uogienėms gaminti, kaina vidutiniškai Maskvoje 2020 m. Sezonui yra 200 rublių. (nuo 2020 m. birželio mėn.)
- Kalorijų kiekis obuolių ir citrinų uogiene 164 - kcal / 100 gramų.
