Agrastų uogienė
Ko jums reikia agrastų uogienei
Už 1 kilogramą uogų, 1,5 kilogramo cukraus ir 1 stiklinę vandens.
Kaip pasigaminti agrastų uogienę
1. Nuplaukite uogas, nupjaukite uodegas iš abiejų pusių, kiekvieną uogą perbraukite adata ar dantų krapštuku 3–4 kartus.
2. Užpilkite šaltu vandeniu uogas ir palikite 10–12 valandų.
3. Įmaišykite cukrų, užpilkite ant ugnies, užvirkite.
4. Užvirkite sirupą, užvirkite agrastus, virkite uogienę 3–5 minutes, atvėsinkite.
5. Pakartokite šią procedūrą 2-3 kartus, supilkite agrastų uogienę į stiklainius.
6. Atvėsinkite uogienę, apversdami stiklainius aukštyn kojom ir suvyniodami juos į antklodę; tada uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Fusofaktai
Prieš gamindami maistą, iš uogų galite pašalinti sėklas - tam reikės plaukų segtuko ir milžiniškos kantrybės. :-) Tada uogienė bus minkšta, beveik kaip želė.Agrastų uogienė su graikiniais riešutais
ProduktaiPrinokę ar neprinokę agrastai - 1 kilogramas
Cukrus - 1 kilogramas
Graikiniai riešutai - 100 gramų
Vanduo - pusė litro
Badianas - 2 žvaigždutės
Kaip virti agrastų uogienę su graikiniais riešutais
1. Išrinkite ir nuplaukite agrastus, supjaustykite kiekvieną uogą per pusę.
2. Susmulkinkite, rūšiuokite ir susmulkinkite graikinių riešutų valgomąsias dalis.
3. Į neemaliuotą indą supilkite pusę litro vandens, įpilkite cukraus, suberkite agrastus ir suberkite žvaigždinį anyžių.
4. Įdėkite prikaistuvį su sirupu ir uogomis ant ugnies ir virkite nuolat maišant 15 minučių po virimo.
5. Palikite uogienę atvėsti ir užpilkite 7–8 valandas.
6. Dar kartą įdėkite uogienę ant ugnies, suberkite susmulkintus graikinius riešutus ir virkite 20 minučių po virimo.
7. Supilkite agrastų uogienę į karštus sterilizuotus stiklainius ir atvėsinkite, pastatydami juos ant stalo aukštyn kojomis ir uždengę antklode.
