Kaip pasigaminti gervuogių uogienę
Produktai
Gervuogės - 1 kilogramas
Cukrus - 1 kilogramas
Kaip pasigaminti gervuogių uogienę
1. Išrinkite gervuoges ir nuplaukite, supilkite jas į puodą, kad galėtumėte gaminti uogienes, ten supilkite cukrų ir išmaišykite.
2. Palikite pusvalandžiui, kad gervuogės duotų sulčių.
3. Tada uždėkite uogienę ant ramios ugnies, užvirkite ir virkite pusę valandos po virimo.
4. Supilkite gatavą uogienę į šiltus sterilizuotus stiklainius ir susukite.
Gervuogių uogienės kalorijų kiekis yra 200 kcal / 100 gramų uogienės.
Gervuogių penkių minučių uogienė
ProduktaiGervuogės - 1 kilogramas
Cukrus - 500 gramų
Citrinos rūgštis - ant peilio galiuko
Gaminti gervuogių penkių minučių uogienę
1. Giliame dubenyje nuplaukite 1 kilogramą gervuogių (3 kartus užpilkite ir nusausinkite vandenį).
2. Supilkite gervuogės į kiaurasamtį ir nusausinkite.
3. Į keptuvę supilkite 500 gramų gervuogių ir užberkite 250 gramų cukraus.
4. Ant cukraus sluoksnio sudėkite dar 500 gramų gervuogių ir užberkite 250 gramų cukraus.
5. Atidėkite gervuogės su cukrumi 5 valandas, kol uogos duos sulčių.
6. Uždenkite puodą su gervuogėmis ir cukrumi ant silpnos ugnies ir užvirkite.
7. Švelniai išmaišykite uogas sirupe, atsargiai, kad nepažeistumėte.
8. Nuo virimo momento virkite uogienę 5 minutes, kaitinimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties.
Įdėkite uogienę į stiklainius, atšaldykite.
Kaip pasigaminti gervuogių uogienę su apelsinais
ProduktaiGervuogės - 1 kilogramas
Apelsinai - 2 vnt
Cukrus - 1 kilogramas
Citrina - 1 gabalas
Kaip pasigaminti gervuogių apelsinų uogienę
1. Nuplaukite ir nulupkite apelsinus, supjaustykite žieveles į makaronus.
2. Išspauskite apelsinų sultis į lėkštę uogienei gaminti, nenaudokite pyrago uogienei.
3. Į apelsinų sultis įpilkite žievelės, cukraus, gerai išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies.
4. Užvirinkite uogienę ir atvėsinkite kambario temperatūroje.
5. Surinkite gervuoges, nuplaukite, supilkite į šaltą sirupą, palikite 2 valandoms.
6. Įdėkite uogienę ant ugnies, virkite pusvalandį ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
7. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, supilkite išspaustas citrinų sultis, tada atšaldykite uogienę ir supilkite į stiklainius.
Fusofaktai
- Gervuogėse gausu įvairių vitaminų: vitaminas A padeda pagerinti regėjimą, C ir E stiprina imunitetą, PP - yra atsakingas už širdies darbą ir kraujotaką, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Gervuogėse yra visų B grupės vitaminų, kurie vaidina svarbų vaidmenį organizmo metabolizme. Be vitaminų, gervuogėse yra nemažai naudingų mineralų: kalio, geležies, fosforo, vario, mangano, magnio. Dėl tokios sodrios sudėties uoga laikoma vaistine. Gervuogės padės greitai susidoroti su ūmiomis kvėpavimo takų ligomis, mažins karščiavimą. Rekomenduojama reguliariai vartoti onkologinių ir kraujagyslių ligų profilaktikai. Šviežios gervuogių sultys gali padėti nuo nemigos.- Gervuogių rekomenduojama valgyti norint normalizuoti žarnyną. Uogose yra organinių rūgščių - citrinų, obuolių, salicilo, kurios skatina sulčių sekreciją virškinimo trakte ir pagerina virškinimą. Bet jūs turėtumėte žinoti, kad prinokusios uogos gali šiek tiek susilpninti išmatą, o neprinokusios gali jas sutvarkyti.
- Gervuogės gali būti įtrauktos į dietą, nes jose mažai kalorijų - 36 kcal / 100 gramų. Dėl didelio kiekio pektinų - gerųjų sorbentų, gervuogės iš organizmo pašalina druskas, sunkiuosius metalus ir radionuklidus.
- Gervuogių uogienė gali būti be sėklų. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite 3 minutes laikyti uogas karštame vandenyje 80-90 laipsnių temperatūroje, o ne virinti. Suminkštėjusias uogas sutrinkite per metalinį sietą - kaulai liks sietą, o gervuogių tyrę išvirkite su cukrumi.
- Kad virdami uogų uogienes nepažeistumėte uogų, prieš kepdami jų neplaukite, o virdami uogienę atsargiai išmaišykite dideliu mediniu šaukštu. Dar geriau, virkite uogienę plačiame dubenyje ir sukrėskite dubenį ratu, užuot maišę šaukštu.
- Kad uogienė būtų tirštesnė ir aromatingesnė, virimo pradžioje į ją galite įpilti sulčių ir maltų citrinų ar apelsinų žievelių.
