Kaip pasigaminti meliono uogienę
Produktai
Melionas - 2 kilogramai
Cukrus - 3 kilogramai
Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis
Vanduo - 4 stiklinės
Kaip pasigaminti meliono uogienę
Uogienėms geriau naudoti neprinokusius vaisius. Melioną perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas, nulupkite melioną. Supjaustykite melioną į 2–3 centimetrų dydžio kubelius. Sudėkite į dubenį, uždenkite puse cukraus ir padėkite vėsioje vietoje 3 valandoms.
Į indą ar puodą, kuriame ruošiama uogienė, supilkite vandenį ir supilkite likusį cukrų, uždėkite ant ugnies ir virkite uogienę 5 minutes ant silpnos ugnies, užvirę, reguliariai maišydami. Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite 12 valandų.
Įdėkite keptuvę su uogiene dar kartą ant ugnies, virkite 7 minutes po virimo ir palikite 12 valandų. Trečiajame etape virkite uogienę iki norimo storio, virimo metu įpilkite šaukštelį citrinos rūgšties.
Kaip iškepti melionų uogienę lėtoje viryklėje
ProduktaiMelionas - 2 kilogramai
Cukrus - 1,5 kilogramo
Citrina - 2 gabalėliai
Maltas imbieras - 2 šaukšteliai
Kaip iškepti melionų uogienę lėtoje viryklėje
Citriną nulupkite, pašalinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į daugialypio dubenėlio indą ir užberkite cukraus. Supilkite pusę stiklinės vandens ir virkite režimu „Garų virimas“ 20 minučių. Iš meliono pašalinkite sėklas ir plutą, supjaustykite kubeliais.
Supilkite meliono gabaliukus į lėtą viryklę ir užvirkite režimu „Virimas garuose“. Reikalaukite uogienės 12 valandų. Šildymo ir infuzijos procedūrą pakartokite 2 kartus. Įpilkite imbierą paskutiniu virimo metu. Supilkite karštą melionų uogienę į stiklainius.
