Cukinijų uogienė su apelsinų receptu
Produktai
Cukinijos - 3 kilogramai
Citrinos - 3 stambios
Apelsinai - 2 vnt
Cukrus - 1,5 kilogramo
Kaip pasigaminti cukinijų uogienę
1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite, nulupkite, perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas.
2. Supjaustykite cukinijas į 2–3 cm dydžio kubelius.
3. Nulupkite ir susmulkinkite apelsiną.
4. Įdėkite cukinijas ir apelsinus į emaliuotą lėkštę, pabarstykite cukrumi.
5. Uždenkite būsimą uogienę servetėle ir padėkite į šaltą vietą 12-14 valandų.
Kaip puode gaminti cukinijų uogienę su apelsinais
1. Padėkite puodą su uogienės mišiniu ant ugnies ir virkite 40 minučių po virinimo, maišant medine lazda.
Cukinijos ir apelsinų uogienė lėtoje viryklėje
1. Įdėkite moliūgo-apelsino mišinį į daugialypės terpės indą.
2. Neuždengdami daugialypio viryklės, 1 valandą virkite uogienę režimu „Troškinys“, o kepdami būtinai išmaišykite uogienę mediniu šaukštu ar mentele.
Uogienę sudėkite į sterilizuotus indelius, susukite dangtelius ir laikykite.
Fusofaktai
- Cukinijų uogienė su apelsinu skonis kaip ananasai.- Norėdami pridėti uogienės rūgštumą, virimo pabaigoje į uogienę galite įpilti citrinos sulčių (nuo 1 citrinos) arba įpilti citrinos rūgšties (1 šaukštelis).
- Į uogienę galite pridėti šviežių braškių, džiovintų abrikosų ir razinų.
- Norint gaminti uogienes iš cukinijų su apelsinais, verdantį mišinį reikia sumalti panardinant trintuvu 20 minučių po virimo.
- Apelsino žievelę galima pridėti prie uogienės, ją sutarkuojant ant smulkios trintuvės.
- Jei jaunos cukinijos naudojamos uogienėms, jų nereikia nulupti ir sėklų.
