Kaip virti obuolių uogienę
Produktai
Obuoliai - 1 kilogramas
Cukrus - 700 gramų
Vanduo - pusė stiklinės
Kaip virti obuolių uogienę
1. Nuplaukite obuolius, nulupkite juos, perpjaukite per pusę ir išimkite šerdį.
2. Obuolius plonai arba smulkiai supjaustykite.
3. Įdėkite obuolius į lėkštę, įpilkite vandens ir padėkite keptuvę ant ugnies.
4. Virkite obuolius 30 minučių ant silpnos ugnies, maišydami mediniu šaukštu ar mentele.
5. Į obuolius įpilkite cukraus ir išmaišykite.
6. Atvėsinkite obuolius, supjaustykite trintuvu bulvių koše.
7. Sugrąžinkite obuolius ant silpnos ugnies ir virkite 10 minučių po virimo, retkarčiais pamaišydami.
8. Supilkite uogienę į šiltus sterilizuotus stiklainius ir susukite, stiklainius pasukite ir apvyniokite antklode. Leiskite visiškai atvėsti ir laikykite.
Kaip virti obuolių uogienę lėtoje viryklėje
1. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite obuolius ir supjaustykite šerdį peiliu.
2. Plonai supjaustykite griežinėliais ir padėkite obuolius į lėtą viryklę.
3. Įpilkite cukraus ir išmaišykite.
4. Įjunkite multicooker režimą „Gesinimas“.
5. Virkite pusantros valandos, maišykite kas pusvalandį.
6. Supilkite uogienę į stiklainius, susukite ir atvėsinkite po antklode. Tada atidėkite saugoti.
Kaip virti uogienę duonos gaminimo mašinoje
1. Nuluptus obuolius supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į duonos aparato indą, užberkite cukraus.
2. Duonos gamintoją nustatykite į „Jam“ režimą, laikas - 1 valanda.
3. Virtą uogienę sutrinkite trintuvu, supilkite į stiklainius, atvėsinkite ir laikykite.
Faktai apie vaisius apie „Apple Jam“
- Minkšti ir sultingi vasarinių veislių vaisiai tinkami virti uogienes. Baltas įdaras, „Melba“, „Grushovka“ greitai užvirs. Obuoliai su raudona arba dryžuota oda yra tinkami gauti raudonos spalvos uogienę.- Kuo ilgiau kepsite uogienę, tuo tamsesnė ji bus.
- Verdant obuolių uogienę, pradinis obuolių masės tūris sumažėja 2 kartus. Verta manyti, kad atvėsus obuolių uogienė taps tirštesnė.
- Obuolių uogienės pasirengimas tikrinamas taip: šaukštą produkto užpilkite ant lėkštės (sauso, šalto). Jei uogienė išlaiko savo formą (neplinta), ji yra paruošta.
- Kiek cukraus vartoti, priklauso nuo obuolių įvairovės: jei vaisiai yra rūgšti, padidinkite cukraus skirtuką 30%.
- Kepdami galite pridėti citrinos arba apelsino griežinėlių (su žievelėmis), citrusiniai vaisiai suteiks subtilų aromatą ir pikantiškumą pridės prie obuolių uogienės.
- Norėdami virti uogienę, nepridedant cukraus, obuolių griežinėlius virkite nedideliame vandenyje 10 minučių (1 kilogramui obuolių - 200 mililitrų vandens), tada trinkite per sietą ir virkite 10 minučių. Dėti uogienę, virtą be cukraus, reikia dėti tik į sterilizuotus stiklainius.
- Obuolių uogienės kalorijų kiekis - 190 kcal / 100 g.
- Pagrindinė obuolių uogienės vertė yra natūralios pektino medžiagos, galinčios pašalinti iš organizmo sunkiųjų metalų toksinus ir druskas.
- Obuolių uogienė naudojama kaip savarankiškas saldus desertas, taip pat kaip blynų, pyragų, spurgų, vaflių įdaras.
- Obuolių uogienes laikykite vėsioje, tamsioje vietoje iki 3 metų.