Juodųjų serbentų uogienė
Kulinarijos gaminiai
Juodieji serbentai - 1 kilogramas
Cukrus - 1 kilogramas
Kaip virti serbentų uogienę
Rūšiuokite serbentus, nuplaukite, panardinkite į kiaurasamtį. Į puodą supilkite vandenį ir užpilkite koštuvą. Atvėsusias uogas 5 minutes virkite vandenį. Serbentus sutrinkite per sietelį, uždėkite uogų tyrę ant ugnies, įberkite svarą cukraus ir virkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada įpilkite dar svarą cukraus ir virkite dar 20-30 minučių, kol skystos grietinės konsistencija.
Supilkite karštą serbentų uogienę į sterilizuotus stiklainius, susukite ir apverskite. Apvyniokite stiklainius antklode, palaukite, kol visiškai atvės, ir padėkite stiklainius saugojimui.
Raudonųjų serbentų uogienė
Raudonųjų serbentų uogienės gaminimo produktaiRaudonieji serbentai - 1 kilogramas
Cukrus - 1 kilogramas
Kaip pasigaminti raudonųjų serbentų uogienę
Nuplaukite raudonųjų serbentų uogas, pašalinkite šakeles, šiek tiek nusausinkite. Sudėkite raudonus serbentus į lėkštę, skirtą virti uogienę, susmulkinkite, trinkite per sietelį. Į uogas įpilkite cukraus, sumaišykite. Virkite raudonųjų serbentų uogienę, kol ant vidutinės ugnies bus gauta tiršta konsistencija. Verdant uogienę, reguliariai maišykite ją mediniu šaukštu. Karštų raudonųjų serbentų uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.