Kaip virti kriaušių uogienę
Kriaušių uogienės proporcijos
Kriaušės - 1 kilogramas
Vanduo - 0,5 litro
Cukrus - 800 gramų
Kaip pasidaryti kriaušių uogienę
1. Pasirinkite prinokusias sultingas kriaušes uogienei, supjaustykite į 4 dalis, nuimkite šerdį ir kotelį.
2. Įdėkite kriaušes į lėkštę, uždenkite vandeniu ir virkite, uždengę dangčiu 20 minučių, kol visiškai suminkštės, pašalindami putas.
3. Kriaušių masę per sietelį sutrinkite trintuvu arba susmulkinkite trintuvu, mėsmale ar sulčiaspaude.
4. Grąžinkite kriaušių masę į keptuvę, kepkite palaipsniui pridedant cukraus 30-40 minučių, kol skystos grietinės konsistencija.
5. Į sterilizuotus stiklainius supilkite karštą kriaušių uogienę, apvyniokite, apverskite ir apvyniokite antklode, kol visiškai atvės.
Įdėkite atvėsintą uogienę saugojimui.
Kriaušės džemą lėtai viryklė
1. Kriaušes nulupkite, kiekvieną kriaušę perpjaukite per pusę ir išpjaukite sėklų kapsulę.
2. Įdėkite kriaušes į lėtą viryklę, įpilkite cukraus.
3. Įjunkite multicooker režimą „Gesinimas“.
4. 2 valandas virkite kriaušių uogienę, uždarydami multicookerio dangtį, maišydami kas pusvalandį medine mentele.
Supilkite gatavą uogienę į stiklainius ir laikykite.
Faktai apie vaisius apie kriaušių uogienę
- 10 minučių iki virimo pabaigos į uogienę galite įpilti 1 citrinos, laimo ar apelsino sulčių; 2 šaukštai šių vaisių, susmulkinti.- Prieskoniai, pavyzdžiui, gvazdikėliai, kardamonas ir cinamonas, gerai dera su kriaušių uogiene - jie turėtų būti dedami virimo pradžioje.
- Iš 1 kilogramo nuluptų kriaušių gaunamas pusė kilogramo uogienės.
- Kriaušių uogienės paruošimą nustatykite taip: jei lėkštėje pasklido lašas uogienės, uogienę reikia virti dar 10 minučių. Kai uogienės lašeliai nustoja plisti ant plokštelės paviršiaus, uogienė yra paruošta!