Kaip virti sultis iš viburnum
Produktai
Kalina - 1 kilogramas
Cukrus - 1 stiklinė
Vanduo - 1 litras
Kaip virti sultis iš viburnum
1. Išrūšiuokite „Kalina“ ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Supilkite uogas į kiaurasamtį ir keletą kartų suplakite, kad nudžiūtų.
3. Įdėkite uogas į emaliuotą puodą ir užpilkite 1 litru šalto vandens.
4. Uždenkite keptuvę ant ugnies, užvirkite ir virkite 10 minučių, kol uogos bus minkštos.
5. Virtos uogos po truputį paskleiskite ant sietelio ir sumalkite iš torto bei sėklų.
6. Grąžinkite tarkuotą viburnum į keptuvę ir padėkite ant ugnies.
7. Virkite viburnum sultis ant silpnos ugnies 10 minučių, maišydami ir ištirpindami cukrų.
8. Viburnum sultis perbraukite per audinį ir supilkite į karštus sterilizuotus stiklainius.
Viburnum sultys sulčiaspaudėje
1. Į viršutinį sulčiaspaudės indą įdėkite nuplautą ir išdžiovintą viburnumą, įpilkite cukraus.
2. Supilkite vandenį į apatinę sulčiaspaudės talpyklą.
3. Surinkite sulčiaspaudę: padėkite apatinę dalį, tada sulčių rinktuvą, tada indą su viburnum.
4. Įdėkite sulčiaspaudę ant ugnies ir virkite sultis 40 minučių.
5. Iš sulčiaspaudės išpilkite sultis ir supilkite į karštus sterilizuotus stiklainius; atvėsti ir atiduoti žiemai.
Viburnum sultys lėtai viryklėje
1. Viburnum sudėkite į multikookerio indą, įpilkite vandens ir uždenkite cukrumi.
2. Uždarykite multicookerio dangtį, nustatykite multicooker į „Stew“ režimą ir virkite 40 minučių.
3. Karštos sultys yra paruoštos gerti.
Fusofaktai
- Virinant viburnum sultis, tinkamiausia yra emalio arba nerūdijančio plieno keptuvė.- Jei siete yra per didelių skylių uogoms malti, turėtumėte naudoti marlę, „išspausdami“ uogas per ją.
- Verdant viburnum sultis susidarys sultys - jas reikia pašalinti šaukštu arba pjaustytu šaukštu.
- Viburnum sulčių virimo sezonas yra nuo rugsėjo pradžios iki lapkričio pradžios.
- Jei viburnum sultys virinamos sulčiaspaudėje, sulčių nutekėjimo žarną būtina iš anksto apdoroti verdančiu vandeniu.
- Įvairiausio skonio, verdant viburnum, galite pridėti 1 citrinos sulčių (už kiekvieną viburnum kilogramą).
- Viburnum sulčių tinkamumo laikas rūsyje yra 1 metai.
- Viburnum sultys, turinčios daug vitamino C, puikiai tinka peršalus ir sergant gripu.