Kaip gaminti cukinijų sultis
Produktai
Už 1 litro skardinę
Jauni cukinijos - 1,5 kilogramo
Vynuogių lapai - 3 lapai
Gvazdikai - vienas žiedynas
Druska pagal skonį
Kaip gaminti cukinijų sultis
1. Kruopščiai nuplaukite moliūgą, nulupkite tik tada, jei oda šiurkšti.
2. Iš cukinijos išspauskite sultis, naudodamiesi sulčiaspaudę, ir supilkite į prikaistuvį.
3. Įdėkite prikaistuvį ant ugnies ir sultis virkite 10 minučių virdami ant silpnos ugnies.
4. Vynuogių lapus nuplaukite po vieną, dosniai užpilkite verdančiu vandeniu ir supilkite į stiklainį, įdėkite gvazdikėlį.
5. Supilkite moliūgų sultis į stiklainį iki pakabos.
6. Didelį puodelį uždenkite rankšluosčiu, uždenkite vandeniu ir kaitinkite iki sulčių temperatūros (labai karšta, bet ne verdanti).
7. Į keptuvę įpilkite stiklainį sulčių, įsitikinkite, kad sulčių lygis stiklainyje yra lygus keptuvės vandens lygiui (vandens perteklius turi būti nusausintas).
8. Ant tyliausios ugnies, vengdami virimo, sultis virkite 10 minučių.
9. Atvėsinkite stiklainį su cukinijų sultimis iki kambario temperatūros ir laikykite.
Cukinijos ir obuolių sultys
Produktaiuž 3 litrų skardinę sulčių
Cukinijos - 2 kilogramai
Obuoliai - 2 kilogramai
Citrinos rūgštis - 2 gramai
Cukrus - pusė kilogramo
Kaip virti moliūgų sultis su obuolių sidru
1. Nuplaukite cukiniją, žievelę (jei šiurkščiavilnių) ir sėklas (jei kieta).
2. Nuplaukite, nusausinkite obuolius, perpjaukite per pusę, nuimkite kotelį ir sėklos kapsulę.
3. Išspauskite cukinijų ir obuolių sultis, supilkite į prikaistuvį ir padėkite ant ugnies.
4. Kai sultys sušyla, įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties, jas ištirpinkite, sultis virkite 10 minučių po virinimo.
4. Po virimo cukinijų sultis su obuolių sultimis supilkite į karštus sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius.
5. Apverskite stiklainius, sultis apvyniokite antklode, kol atvės, ir tada laikykite.
Cukinijos ir apelsinų sultys
- Šviežių moliūgų sulčių kalorijų kiekis - 24 kcal / 100 gramų.- Skvošo sultys turi subtilų žolelių skonį ir pagal skonį gali būti tiek sūrus, tiek saldus.
- Galite virti sultis iš cukinijų ir apelsinų (pakeisdami juos obuoliais), tada citrinos rūgšties galite praleisti.
Skanios sultys gaunamos iš cukinijų ir moliūgų.